Мое любимое место на Бали - это Убуд. И не за духовную составляющую, а за кулинарную: такого количества мест, где предлагают вкуснейшую здоровую еду, я больше нигде не встречала. Чудесных ресторанчиков с местной кухней тоже хватает.
Но сегодня не про еду, а про напитки. Расскажу, какие из них запали мне в душу, а от каких смело можно отказаться.
ИТАК, МОИ ЛЮБИМЫЕ НАПИТКИ НА БАЛИ
Какао
Это топ. Незабываемо. Густой, насыщенный напиток, который не хочется портить сахаром. Очень питательный - выпил чашку и как будто поел. И мощный такой заряд энергии, так что не советую пить его во второй половине дня.
Где попробовать:
Однозначно в Sayuri Healing Food!
Зеленый сок
Не смузи, которыми в принципе можно наесться, а именно сок. По составу, например, такой: огурец + яблоко + сельдерей + шпинат + лайм + имбирь. Я люблю пропустить стаканчик в ожидании еды 😁
Где попробовать:
Кафе RÜSTERS с видом на рисовые террасы.
Layana Warung - с видом на водопад.
Кокосовая вода
На Бали она не такая сладкая и насыщенная, как в Таиланде. Но за счет этого - прекрасно утоляет жажду. Так что у нас ни дня без кокоса не проходило))
Где попробовать:
Да везде 😁
Комбуча
Это очень вкусный и очень полезный ферментированный напиток на основе чайного гриба. Когда я не вижу сам чайный гриб (он с детства вызывает у меня не самые приятные эмоции), то пью этот напиток с удовольствием.
Где попробовать:
В пп-шных кафе, мне понравилась комбуча в Moon by Sun (раньше на его месте было кафе Bali Buda).
Джаму
Традиционный балийский напиток, в основе - корни куркумы и имбиря, лайм, вода, мед. Могут и еще чего-нибудь добавить по настроению) Как вы понимаете, очень полезная штука, но пить лучше аккуратно, маленькими глотками, иначе можно заработать приступ тошноты.
Еще один полезный напиток на основе куркумы - Golden Latte, золотое молоко. Если верить Аюрведе, обладает множеством целебных свойств. Ну и вкусное - проверено)
Где попробовать:
Джаму, честно говоря, мне всегда готовили (я была на Бали по работе, и повар, с которой мы разрабатывали меню, не ленилась делать этот напиток). Но в кафе и ресторанах его найти не проблема.
Золотое молоко мне нравилось в кафе Bali Buda.
Коктейли с местным самогоном
От полезного переходим к веселящему 😆 Arak - традиционный балийский крепкий алкогольный напиток. Сам по себе он меня не привлекает.
Но в нашем любимом Sun Sun Warung делали коктейли на его основе, это было вкусно и необычно.
Кстати, просто арак там можно попробовать бесплатно или за символический донат, кувшинчик стоит на отдельном столике)
А ТЕПЕРЬ НАПИТКИ, КОТОРЫЕ МЕНЯ СОВЕРШЕННО НЕ ВПЕЧАТЛИЛИ
Местное вино
Стоит оно дорого (как и весь алкоголь на Бали), а вкус вообще не впечатлил. Разок попробовали, больше не захотелось.
Кофе лювак
Может быть где-то есть места, где этот кофе поразит своим вкусом. Но мне такие, увы, не встретились. Замануха для туристов. Хотя экскурсия, которую нам устроили на одной из многочисленных “лювачных” ферм, была очень интересной.
А вот кофе… Ну кофе и кофе, гастрономического оргазма не случилось. Если бы не сказали, что это продукт жизнедеятельности лювака, я бы подумала, что мне предложили не самый качественный турецкий кофе.
Гораздо вкуснее был кофе с видом на океан в Улувату.
Вот такой у меня получился список любимых и не очень балийских напитков. А вам есть, чем его дополнить?