Здравствуйте, уважаемые читатели и писатели!
Девиз недели: Несомненно, я мысленно консультируюсь с воображаемым экспертом, работая в саду.
«Повесть о том, как поссорился Иван Иванович с Иваном Никифоровичем» — повесть Николая Васильевича Гоголя, входящая в сборник «Миргород». Её сюжет автор позаимствовал из романа Василия Нарежного «Два Ивана, или Страсть к тяжбам» (1825).
Это произведение Николая Гоголя повествует о двух друзьях, живущих в Миргороде, чьи имена стали символами вечных споров и нелепых конфликтов.
Изначально Иван Иванович и Иван Никифорович были соседями и друзьями.
Дружба между Иваном Ивановичем и Иваном Никифоровичем была предметом гордости жителей Миргорода. Их взаимоотношения отличались особой теплотой и искренностью, что отражалось в повседневной жизни и поступках героев.
Проявления дружбы:
Постоянные визиты: Герои часто навещали друг друга, наслаждаясь обществом друг друга и общими интересами.
"…такая тесная дружба, какая случалась редко между двумя приятелями."
Совместные прогулки: Они вместе гуляли по улицам города, беседовали и отдыхали на природе.
"...ходил обыкновенно гулять, и иногда даже вдвоём с товарищем своим Иваном Никифоровичем..."
Преданность и уважение: Оба друга искренне уважали и ценили друг друга, подчеркивая важность взаимоподдержки и верности.
"...был привязан к нему совершенно искренно... истинный друг!"
Эти проявления дружеских чувств создают образ крепких взаимоотношений, основанных на доверии и взаимопонимании.
Таким образом, читатель получает представление о настоящей человеческой близости, способной преодолеть любые трудности и испытания, но только до тех пор, пока между ними не возник спор из-за старого ружья. Эта мелочь превратилась в бесконечный конфликт, разрушивший дружбу и вызвавший множество судебных разбирательств.
Судебные тяжбы: Судебные разбирательства продолжались годами, превращаясь в фарс. Оба героя приводили абсурдные аргументы, обвиняя друг друга в самых невероятных проступках. Судьи пытались разобраться в ситуации, но дело становилось всё запутаннее.
Итог: Спор привел к разрыву дружбы и вражде, которая длилась долгие годы. Даже спустя много лет герои продолжали вспоминать этот случай, демонстрируя бессмысленность и комичность человеческих разногласий.
Ассорти мечты: тайна идеальной гармонии огурцов и помидоров
Такая же соседская дружба была у нас у огурцов с помидорами – ежегодно мы заготавливали ассорти из маринованных огурцов и помидоров. Вкус закаток был необыкновенный, по многолетнему проверенному рецепту. Эти овощи прекрасно дополняют друг друга, придавая блюдам неповторимый аромат и вкус.
Ингредиенты:
Огурцы свежие – 1 кг
Помидоры спелые – 1 кг
Чеснок свежий – 3 зубчика
Лист лавровый – 2 шт.
Перец черный горошком – 5-6 зерен
Сахар-песок – 2 ст.л.
Соль поваренная – 1 ст.л.
Уксус столовый 9% – 50 мл
Вода кипяченая – 1 л
Способ приготовления:
Этап подготовки:
1. Тщательно вымыть огурцы и оставить их в холодной воде на 2-3 часа.
2. Вымытые помидоры высушить бумажным полотенцем.
3. Подготовить стерильные банки нужного объема (обычно используют литровые или полуторалитровые).
Заполнение банок:
1. Положить на дно чистой сухой банки дольки чеснока и перец горошком. Плотно уложить в банки сначала огурцы и затем помидоры, стараясь заполнить пространство равномерно.
2. Сверху положить лавровый лист.
Первая заливка:
1. Вскипятить чистую воду и аккуратно залить содержимое банок крутым кипятком доверху.
2. Накрыть крышкой и дать постоять примерно 15 минут.
Вторая заливка:
1. После первого этапа слить горячую жидкость обратно в кастрюлю и довести до кипения повторно.
2. Пока вода нагревается, добавить в нее уксус, сахар и соль.
3. Размешать смесь до полного растворения сахара и соли.
4. Залить рассол в каждую банку до краев и закатать металлическими крышками.
Завершающий этап:
1. Банки перевернуть вверх дном и укутать теплым одеялом или пледом, оставив на сутки для постепенного охлаждения.
2. Хранить заготовки можно при комнатной температуре, но в защищенном от света месте.
Засолочная трагедия: огурцы с помидорами не договорились!
Обычно наши заготовки начинались с того момента, когда одновременно созревали огурцы и помидоры. Но в этом году что-то пошло не так – первыми созрели огурцы, а помидоры ещё оставались зелеными и неспешно краснели на кустах.
Огурцы отличаются быстротой роста и способностью стремительно формировать большое количество плодов. Из-за этого пришлось заниматься консервированием и переработкой именно огурцов, иначе был риск остаться с огромным количеством перезрелых овощей, непригодных для заготовок. Огурцы у нас как стремительно выросли, так же быстро и закончились. Возможно, сорт был выбран неудачный, или полива было недостаточно.
Помидоры, напротив, требуют больше времени для достижения полной зрелости. Этот фактор усложнял ситуацию, поскольку оптимальный период для совместной засолки сокращался, а позже появлялись несоответствия в сроках готовности разных культур.
Наконец наступило долгожданное время сбора урожая помидоров. Красные, блестящие плоды буквально просились в кастрюлю, обещая стать частью легендарного ассорти, но этого не случилось. Когда созрели помидоры, огурцы уже закончились. Поэтому и помидоры в этом году были заготовлены без своих друзей.
Надеясь изменить ситуацию в лучшую сторону, мы посеяли огурцы еще раз, выбрав самые скороспелые. Но наши надежды на то, что они что они быстро вырастут, не оправдались. Нам пришлось смириться с мыслью, что очередная партия свежих огурцов появится лишь тогда, когда последний помидор отправится в салат. Урожай огурцов появился, когда помидоры уже закончились.
Так закончилась попытка повторить классический семейный рецепт в этом году.
Конечно, прикупить помидоры на рынке казалось простым выходом из сложившейся ситуации. Ведь там всегда найдется нужный сорт и количество продукта. Но ведь домашние заготовки — это не просто процесс консервирования, это особая магия, семейная традиция, которую нельзя заменить магазинными товарами. И это была бы уже совсем другая история.
Жизнь преподносит нам уроки ежедневно, зачастую делая это незаметно и неожиданно. Наша история с домашней консервацией стала наглядным примером того, как планы и ожидания сталкиваются с непредсказуемостью природы. То, что кажется простой задачей — совместить два популярных ингредиента, — превращается в испытание терпения и гибкости.
Несмотря на неудачи, мы извлекли важный урок: природа диктует свои правила, и порой приходится отступать от привычных традиций, приспосабливаясь к её ритмам.
Большое спасибо за внимание!
17 сентября 2025 года.