Вообще я не занимаюсь заготовками, мы обычно едим урожай свежим. Или сушим. Или морозим. А тут рецепт попался, решила попробовать 🍅 Нарезаем, выкладываем, посыпаем солью и прованскими травами, отправляем в приоткрытую духовку на 100° на 5 часов. Лучше с конвекцией. Помидорки должны скукожиться, но не усохнуть до состояния чипсов. Растительное масло (у меня оливковое) нагреваем, можно добавить туда розмарин, базилик, орегано - что найдёте. Вяленые томаты укладываем в банку с пластинками чеснока и заливаем нагретым маслом. Как остынет - в холодильник, через 2-3 дня можно дегустировать. Два противня упихиваются в баночку 0,7 литра, если плотно утрамбовать. Красота!
Вообще я не занимаюсь заготовками, мы обычно едим урожай свежим. Или сушим. Или морозим. А тут рецепт попался, решила попробовать 🍅
Нарезаем, выкладываем, посыпаем солью и прованскими травами, отправляем в приоткрытую духовку на 100° на 5 часов. Лучше с конвекцией. Помидорки должны скукожиться, но не усохнуть до состояния чипсов.
Растительное масло (у меня оливковое) нагреваем, можно добавить туда розмарин, базилик, орегано - что найдёте. Вяленые томаты укладываем в банку с пластинками чеснока и заливаем нагретым маслом. Как остынет - в холодильник, через 2-3 дня можно дегустировать.
Два противня упихиваются в баночку 0,7 литра, если плотно утрамбовать. Красота!