В этот день мы отмечали День рождения доченьки. Как вы уже знаете, у неё двое сыночков — моих любимых внуков. Старший ходит в садик, а младший ещё маленький непоседа, всё время требует маминого внимания. С таким малышом застолье не накроешь, он просто не даст 😁. Но пока он спал днём, дочь суетилась изо всех сил.
Мы с мамой, конечно, всегда рады помочь: режем, мешаем, раскладываем, сервируем с удовольствием и без лишних слов. Ведь это и есть наша любовь, в каждой тарелке, в каждом жесте, в каждой мелочи.
Ничего нового или замысловатого не готовили, всё просто, доступно, по-домашнему. Как и должно быть на семейном празднике: вкусно, душевно и весело.
Рубрика: «семейные застолья с проверенными, любимыми и повторяющимися блюдами»
Сразу для тех, кто заглянул за новинками:
Здесь их не будет, не тратьте время 😊. Свежие рецепты всегда есть на главной странице канала: закуски, салаты, горячее, супы на любой вкус и повод.
А если вам не по душе, что на моих праздничных столах иногда повторяются любимые блюда, вы, можете отписаться. Это ваше полное право и я его уважаю. Только, пожалуйста, не нужно мне об этом сообщать, мне правда не нужно знать, кто и почему уходит.
Ваш выбор — ваш комфорт. Мой выбор — делиться тем, что люблю и чем живу.
Нарядная закуска с горбушей с/с
Смотрится изысканно, а готовится легко. Успех зависит от трех вещей: чтобы рыбка была вкусно посолена, шпинат был качественным и желание готовить.
Состав бисквита:
Шпинат - 130 г
Яйца крупные - 2 шт.
Мука пшеничная - 50 г
Растительное масло - 2 ст.л.
Соль - 1/3 ч.л.(или по вкусу)
Сахар - 1 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Состав начинки:
Творожный сыр - 250 г
Плавленый сыр - 1 ст.л. с горкой
Яйцо вареное - 1 шт.
Красная рыба с/с
Сырная тарелка с виноградом
На сырной тарелке профитроли с творожным сыром и дорблю(соединила и измельчила погружены блендером), политые мёдом и посыпанные фисташками с грецкими орехами. Ну разве не прелесть?А ещё, свой виноград, который до сих пор едим с лозы.
Друзья, рецепт профитролей тут
Салат «Август» в новом обличье
Этот салат невзрачный на первый взгляд, был съеден до последней крошки. Очень вкусный, и я искренне рекомендую его приготовить.
Да, калорий в нём, конечно, многовато… Но я считаю, иногда можно себе позволить такие блюда.
СОСТАВ:
Картофель - 2 шт.
Опята вареные - 350 г
Сердце говяжье вареное - 150-200 г
Огурцы как в маке - по вкусу
Лук - 1 шт.
Морковь - 1/2 шт.
Майонез - по вкусу
Яйца по желанию
Сыр - по вкусу
Соль - по вкусу
Масло - для жарки
Свои овощи — одно удовольствие! Жаль только, что в свежем виде долго не хранятся, и запасы уже на исходе.
Брускетты «Капрезе»
Какое-то время на все праздничные столы подавала «Капрезе» — закуска восхитительная и всегда пользуется огромным успехом. Но ради разнообразия я стала готовить брускетты с похожим вкусом. Получается не менее замечательно: буквально один укус и море удовольствия! Так что эта закуска ещё не раз появится на моём столе. Сто процентов!
Мясная тарелка
Ну как тут отказаться от маминых рулетов? Они всегда вкусные, а на бутерброд утром — просто объедение! Готовит она так, будто на Маланьину свадьбу: и нам хватает, и внукам с собой даёт с запасом.
Без комментариев 😁: селёдочка с картошечкой и маринованным лучком — это уже не закуска, а мой логотип. Какую бы статью про праздничный стол вы ни открыли, она там, в почётном караулe, как главный герой, который никогда не подводит.
Рулетики из лаваша
А вот рулетиков из лаваша у нас давно не было. Дочка решила сделать немного, ну а что? Вкусно же!
Состав: тертый сыр, грецкие орехи, чеснок и майонез
Когда за столом собираются папа, свекровь и племянник, без «Оливье» не обойтись. И я, признаюсь, с удовольствием его ем.
Горячее
На горячее у нас были чесночные куриные крылышки приготовленные на углях, кукуруза на гриле и отварной картофель. Кукурузу вырастил дедушка зятя, она оказалась невероятно сладкой и нежной.
Теперь и я мечтаю посадить такую в сезон… Хотя, честно говоря, сомневаюсь, что у меня получится. Но… а вдруг.
Видеообзор стола
Всего доброго и будьте здоровы!
Заходите сюда 👉 Группа в ВК 👉 Telegram 👉 Одноклассники