Настало время пирогов, ароматного горячего чая и теплых пледов с шерстяными носками. А чтобы осенний день стал светлее, уютнее и теплее испеките вот такой невероятный грушевый пирог к той самой кружке с чаем.
Ингредиенты:
250 гр. муки высшего сорта
50 гр. картофельного крахмала
200 гр. сахара
3 яйца
200 гр. творога
70 мл молока
1 ч. л. ванильного сахара
2 груши сорта Конференция или 3 садовые
1 пакетик разрыхлителя
сахарная пудра для украшения
Как готовить:
Взбить яйца с сахаром, добавить творог и муку, просеянную с крахмалом и разрыхлителем теста.
Если тесто получилось очень густым, нужно ложками добавить молоко, пока не получится тесто на бисквит.
Вылейте смесь в форму для выпечки диаметром 26/28 см, предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой или застеленную бумагой для выпечки.
Грушу вымойте, очистите от кожуры и нарежьте на пластинки-ломтики.
Расположите их радиально по поверхности теста, чуть придавливая.
Выпекайте осенний грушевый пирог в предварительно разогретой до 180° духовке в течение примерно 50 минут.
Выньте из духовки и дайте полностью остыть, прежде чем вынимать из формы.
После переложите пирог на сервировочное блюдо, посыпьте его сахарной пудрой и подавайте к ароматному чаю.
Приятного чаепития!