Ингредиенты
- 200 г тёмного шоколада (70%)
- 150 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 3 яйца
- 100 г муки
- 50 г грецких орехов (измельчённых)
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- Щепотка соли
Приготовление
1. Разогрейте духовку до 180°С.
2. Растопите шоколад и масло на водяной бане, аккуратно перемешайте.
3. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и ванилью до пышной массы.
4. Влейте шоколадно-масляную смесь в яйца, тщательно перемешайте.
5. Просейте муку с солью и аккуратно вмешайте в тесто.
6. Добавьте орехи и все перемешайте.
7. Вылейте тесто в форму, застеленную пергаментом, разровняйте.
8. Выпекайте 20-25 минут, не пересушите — брауни должны оставаться влажными внутри.
Подача
Нарежьте на порционные кусочки, можно подать с шариком ванильного мороженого или свежими ягодами.
Полезные советы
- Используйте качественный шоколад для насыщенного вкуса.
- Не пережаривайте — брауни должны быть мягкими и сочными.
- Орехи можно заменить на миндаль или фундук по вкусу.
Приятного аппетита! Этот рецепт отлично подходит для уюта дома и станет звездой вашего стола.