Лососевая путина в этом году отличная, но эксперты настойчиво рекомендуют минтай
Лососевая путина – 2025 порадовала рыбаков Дальнего Востока. В ДФО добыто уже 326 тысяч тонн красной рыбы. Научный прогноз на вылов лососевых повышен с 312 тысяч тонн до 436 тысяч тонн. Красной икры добыто уже более 20 тысяч тонн, что полностью закрывает потребности внутреннего рынка. Однако эксперты рекомендуют не радоваться: цены на красную икру снижаться не будут. Напротив, они продолжат расти. Причем, расти будут цены на любую икру, кроме кабачковой. Подробности в материале Vostok.Today.
Ранее мы писали: Цены на красную икру на Дальнем Востоке достигли исторического максимума
Дешеветь не будет
Икры много. Но дешевле для российского потребителя она не станет. По крайней мере, так полагает президент Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Виталий Корнев.
Сейчас на Дальнем Востоке отмечается некоторое снижение цен на деликатес, в среднем, процентов на 10 – 15. Но, скорее всего, это связано с сезонностью (икры и правда много), а также с падением спроса на икру, стоимость которой уже достигала 15 тысяч рублей за килограмм.
На прилавках цены – космос
Впрочем, о том, что икра подешевела, сообщают только отраслевые эксперты. На рынках и в магазинах ДФО покупатели снижения цен как-то не заметили. Например, на Центральном рынке Хабаровска икру нерки продают за 12 тысяч рублей / кило, а икра кижуча стоит 14 тысяч рублей за тот же килограмм. Икру кеты можно купить по цене 8,5 тысячи рублей / кило, икру горбуши за 9,5 тысячи рублей.
В июле на Камчатке килограмм икры чавычи продавали по 11 тысяч рублей.
Из Южно-Курильска (остров Кунашир) сообщают о цене икры в 9 тысяч рублей за кило:
«Купила полкило в кредит. Нет, не шучу», - написала читательница Vostok.Today.
В Приморском крае стоимость икры кеты сегодня держится на уровне 9 тысяч рублей за кило, икры чавычи – 10 тысяч рублей.
Дорогая перевозка
Как видим, деликатес дешеветь не собирается. Эксперты рыбного рынка вообще советуют россиянам начисто забыть о снижении цен на полезный и очень вкусный деликатес. Они считают, что цены на икру, да и на красную рыбу тоже, будут держаться на очень высоком уровне. Это связано с растущими издержками на транспортировку, хранение. Президент Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Виталий Корнев посчитал, что на каждого россиянина теперь придется один бутерброд с икрой в год. Специалист считает, что дорожать будет вся икра, минтаевая в том числе.
«Главная проблема с высокими розничными ценами на рыбу и икру возникает не по вине производителей, а из-за высоких цен, которые устанавливают поставщики, занятые перевозкой и хранением рыбы и морепродуктов. Они накручивают цены в два-три раза, в итоге потребитель никакого снижения цен не замечает», - приводит мнение экономиста Николая Гаврилкина отраслевой телеграм-канал «Рыбфронт».
Ранее мы писали: В рыбной отрасли России тревожно: долги перед банками превысили триллион рублей
Долги рыбаков - в ценниках на рыбу
Напомним, что инвестиционные квоты, конечно, вдохнули жизнь в развитие российского промыслового судостроения, но одновременно вогнали отрасль в зубодробительные долги. Сегодня рыбаки России должны банкам более триллиона рублей. Наивно полагать, что задолженность не отразится на ценах – и на рыбу, и на икру, и даже на морскую капусту. Дешеветь не будет. И мечтать не стоит.
Пожалуйста, не забывайте подписываться на канал Vostok.Today и ставить лайки. Ваши оценки очень важны для нас, именно вы помогаете развитию канала.