Ресторан Каскад представляет собой большую площадь красоты на улице с прудом, заселенным форелью, окруженным каскадом гор с водопадом.
Есть тропа по горам, есть беседки и крытые залы (куда мы не заходили). В пруду можно ловить рыбу, ее тут же жарят и подают. Можно ловить с берега, можно с лодки.
Подъезд до места страшный: со стороны развязки проезжей части, между каких-то бетонных стен… Но, если вы смелые и добрались, получите наилучшие впечатления!
Морс клюква. Красивый, насыщенный, не переслащенный. 5
Водка какая-то. В винном графине. Не холодная. По 200 руб за 50 гр. 4-
Язык говяжий с хреном. Свежесваренный, нежный и сочный, с микрозеленью и натертым хреном не из банки! 5
Соленья по-домашнему: гурийская капуста (5), соленые помидоры (5), соленые огурцы, как из бочки (5), перец соленый зеленый островатый (5). Порция достаточная на двоих. Свежее всё, не пересоленое, не малосольное (я не люблю). 5
Закуска из помидор по-кавказски. Хорошие некрупные помидоры четвертушками с соусом из аджики и рубленой кинзой. Не очень остро, не самые замечательные помидоры. 4
Хачапури по-имеретински. Только из печи, с необыкновенно тянучим сыром, корочкой и вкуснейшим тестом! Забрали, что не влезло, с собой и до крошки доели. 5+ Умеют же! 😄
Аджап-Сандал. Много помидоров и перца, немного баклажана. Всё крупными кусками, а не перемешанной единой массой, когда всё крепко передружилось. С кусочками острого перца и с кинзой. 4
Люля-кебаб баранина. 2 порции. Длиннющая колбаса из нежного фарша, сочная, ароматная, нежная внутри и с легкой корочкой снаружи. Соус шашлычный томатный, лук маринованый, тонкий лист лаваша. Невозможно не взять, такое неизбежное блюдо с мангала. 5++
Шампиньоны на мангале. Шесть огромных, золотистых, сочых, пахнущих сливочным маслом гриба. Охохо! 5+
Так не хотелось уходить! За соседним столом сидела большая компания, которая ела жареную форель, пойманную одним из парней в количестве штук 5-6, пока мы сидели. Дети бегали по тропинкам и мостикам. Пели птицы, пробивалось солнышко. Всё было вкусно, комфортно и по-домашнему как-то. Придем рыбачить тоже.