Нам понадобятся:
- куриное филе;
- картофель;
- помидоры;
- сыр;
- ананасы;
- томатная паста;
- майонез;
- горчица;
- специи по вкусу.
А также пергамент для создания формочек, или же можно купить готовые.
Первым делом собираем лодочки из пергамента. Это сделать легко - сначала сворачиваем бумагу гармошкой, а затем загибаем уголки и раздвигаем серединку, придаем форму. Также можно перевязать края веревочкой для большей прочности.
Теперь подготавливаем все продукты. Первым делом нарезаем мясо кубиками, добавляем специи по вкусу, у меня - соль, перец, паприка, добавляем масло, все тщательно перемешиваем и отправляем мариноваться в холодильник. В это время нарезаем картофель, помидоры, ананасы и натираем сыр.
Подготавливаем наш соус: соединяем томатную пасту, майонез и горчицу.
Когда все готово достаем наше замаринованное мясо и приступаем к укладке слоев. Лодочки смазываем маслом. Первый мой слой из картофеля, смазываю его нашим соусом, следом отправляю куриное филе, смазываю соусом.
Следующий слой опять картофель, но это не обязательно , можно сделать один нижний слой, также смазываю соусом и отправляю на верх ананасы с помидорами. Также можно взять уже предварительно отваренный картофель, чтобы он точно пропекся.
*перед подачей обязательно проверьте его(картофель) на готовность*
Сверху делаю сырную шапочку.
Теперь накрываем все фольгой, делаем в ней отверстия ножем и отправляем в разогретую духовку. Запекаем под фольгой 40-50 минут, затем снимаем фольгу и запекаем еще 10-15 минут до румяной корочки. Но не забывайте, что картофель бывает разного сорта и нужно следить за тем, чтобы он пропекся.
Попробуйте приготовить это блюдо, оно получается нежным и сочным! Также в моем профиле можно посмотреть видео с рецептом для этого блюда, там все наглядно показано. Приятного аппетита !