Блинчики с тыквой: это ароматное угощение дети просят каждый день — легкие и полезные

Блины — любимое блюдо в каждом доме, а с добавлением тыквы они становятся ещё вкуснее и полезнее. Нежные, яркие и слегка сладковатые, такие блины отлично подходят и для завтрака, и для уютного ужина.

Тыква — источник витаминов A, C и группы B, содержит много клетчатки и при этом низкокалорийная. Она придаёт тесту красивый золотистый оттенок, делает блины мягкими и воздушными, а вкус весьма необычным.

Ингредиенты

• тыква — 200 г
• молоко — 250 мл
• яйцо — 2 шт.
• сахар — 2 ст. л.
• мука — 150 г
• разрыхлитель — 1 ч. л.
• соль — щепотка
• масло растительное — 2 ст. л.

Как приготовить

1. Отварите кусочки тыквы до мягкости и сделайте пюре блендером. Можно взять уже готовое пюре, если оно у вас есть.
2. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли. Добавьте молоко, пюре из тыквы и перемешайте.
3. Просейте муку с разрыхлителем и постепенно вмешивайте в жидкую основу.
4. Влейте масло. Консистенция должна быть как у обычного блинного теста — жидкая, но не водянистая.
5. Разогрейте сковороду, слегка смажьте её маслом. Наливайте тесто тонким слоем и обжаривайте по 1–2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Подавать можно со сметаной или натуральным йогуртом, с мёдом или сиропом, и даже с мягким сыром и зеленью. А чтобы блины получились ещё ароматнее, можно добавить в тесто щепотку корицы или ванили.

Блины с тыквой легко приготовить, а ингредиенты весьма доступны. Попробуйте их один раз, и ваши близкие будут в восторге.