Зелёное сало 🥩🌿
Зелёное сало или сливочное масло — выбирайте по вкусу! 😋💚 Для приготовления вам понадобится:
- 200 г сливочного масла или солёного сала 🧈🥓
- 100 г зелени (лучше смеси) 🌱🌿
- 6-7 зубчиков чеснока 🧄
- Соль, перец — по вкусу 🧂
Сначала размягчите масло, оставив его при комнатной температуре. Затем пропустите сало, чеснок и зелень через мясорубку. Масло смешивайте с зеленью и чесноком в блендере (сначала зелень и чеснок, потом добавляйте масло), приправляя солью и перцем. Форма готовой массы — «колбаска» в пищевой плёнке, уберите её в морозилку. ❄️🍖
Использование сала — идеально на бутерброды! 🍞✨ А вот масло гораздо универсальнее: его можно использовать для обмазывания мяса, птицы, рыбы перед запеканием, добавлять в гарниры и соусы. 🍗🍖 Положите кусочек зелёного масла на готовое мясо или рыбу — оно растает и пропитает всё ароматом зелени! 🍽🌟
