В магазинах Петербурга сегодня легко найти десяток яиц за 50 или даже за 29 рублей. Опрошенные "ДП" эксперты указывают, что цены на яйца достигли минимума на фоне кризиса перепроизводства по всей России.
Средняя потребительская цена на десяток куриных яиц в России (данные на 8 сентября 2025 года) составляют 82,49 рубля, что на 21,1% ниже показателя годом ранее, по данным Аналитического кредитного рейтингового агентства.
Традиционно в Ленобласти действуют два крупных производителя: "Роскар" и Синявинская птицефабрика, которые не останавливаются в развитии. Ещё две площадки находятся в стадии строительства (новая птицефабрика ЗАО "Агрокомплекс "Оредеж").
Объёмы производства в регионе превышают 3,6 млрд штук. А по итогам 2024 года рост составил практически 5%, отмечает доцент кафедры менеджмента Президентской академии в Санкт-Петербурге Линда Рыжих.
На рынке в настоящее время фиксируется значительный рост предложения куриного яйца. Если за январь-июнь 2025-го было произведено 19,8 млрд яиц, годом ранее за тот же период — на 1 млрд меньше. Высокая рентабельность на уровне 53% в начале 2024 года стимулировала производителей к наращиванию объёмов.
"Рынок не может поглотить такое возросшее предложение. Это привело к обвалу отпускных цен с 9700 рублей за 1 тыс. штук в начале 2024 года до 5270 рублей за 1 тыс. в июле 2025-го. Сельскохозяйственное производство, особенно в птицеводстве, невозможно быстро сократить. Поголовье кур-несушек уже сформировано, их содержание и кормление являются постоянными затратами", — отмечает партнёр по развитию бизнеса консалтинговой компании Neo Альбина Корягина.
О перепроизводстве яиц и о том, по какой цене птицефабрики продают огромные объёмы, читайте в среду, 17 сентября, в материале dp.ru или по подписке в свежем номере "Делового Петербурга".