Мы все хотим жить дольше и чувствовать себя хорошо в любом возрасте. Современная медицина уже подарила человечеству прибавку к жизни: по данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), средняя продолжительность жизни в мире выросла с 64,9 лет в 1995 году до 73,3 лет в 2024-м.
А количество долгожителей, отметивших столетний юбилей, в ближайшие десятилетия увеличится в несколько раз: с 722 тысяч в 2024 году до почти 4 миллионов к 2054-му.
Но речь сегодня не только о медицинских достижениях. Всё больше исследований показывают: долголетие напрямую связано с образом жизни.
Правильное питание, поддержание нормального веса, физическая активность, полноценный сон, умение справляться со стрессом, отказ от курения и злоупотребления алкоголем — всё это формирует фундамент крепкого здоровья.
И вот новые данные: время приёма пищи, особенно завтрака, тоже может влиять на продолжительность и качество жизни. Учёные выяснили, что привычка завтракать поздно связана с повышенным риском депрессии, проблемами с полостью рта и даже с ускоренным биологическим старением.
«С каждым десятилетием люди живут дольше благодаря медицине. Но вместе с этим возрастает значение качества жизни, — объясняет доктор Дашти, PhD, RD, клинический специалист по питанию и исследователь циркадных ритмов из Массачусетской больницы общего профиля.
— У пожилых людей выше риски хронических заболеваний, снижения самостоятельности и ухудшения функций организма. Поэтому так важно искать немедикаментозные способы поддерживать здоровое старение: питание, сон, образ жизни».
Дашти — ведущий автор нового исследования, опубликованного в журнале Communications Medicine, где учёные доказали: не только состав рациона, но и время приёмов пищи может влиять на долголетие.
Что такое хрононутриция?
Учёные всё чаще говорят не только о том, что мы едим, но и когда. Это направление называют хрононутрицией. Оказывается, время приёмов пищи напрямую связано с метаболизмом, качеством сна и общим состоянием здоровья.
Для нового исследования специалисты проанализировали данные почти 3 000 взрослых жителей Великобритании в возрасте от 42 до 94 лет.
Все они участвовали в долгосрочном проекте Манчестерского университета, посвящённом изучению когнитивных функций при нормальном старении. Участники подробно рассказывали о своём режиме питания и образе жизни, а наблюдение за их здоровьем продолжалось более двадцати лет.
«То, когда мы едим, — фактор, который всё активнее изучается в последние годы. Именно это сегодня называют хрононутрицией, — объясняет Хасан Дашти, PhD, RD, специалист по клиническому питанию и циркадным ритмам.
— Пока что большинство исследований касалось молодых людей или работников ночных смен. Но именно пожилые люди особенно чувствительны к сдвигам режима питания из-за возрастных изменений и проблем со здоровьем».
Учёный подчёркивает: пока наука мало знает о том, как влияет время приёмов пищи у пожилых людей на их долгосрочное здоровье.
Поэтому данное исследование и стало попыткой восполнить этот пробел — проанализировать десятилетия данных и понять, как завтрак, обед и ужин влияют на самочувствие и продолжительность жизни.
Поздний завтрак связан с проблемами со здоровьем
Авторы исследования заметили любопытную закономерность: с возрастом люди чаще начинают завтракать и ужинать позже обычного. В результате окно приёмов пищи в течение дня сокращается, и это отражается на здоровье.
Учёные выяснили, что привычка откладывать завтрак на более поздние часы устойчиво связана с рядом проблем: у участников, которые ели поздно утром, чаще встречались депрессия, хроническая усталость и заболевания полости рта.
«Наш анализ показал, что целый ряд заболеваний нередко сопровождается именно поздним завтраком, — отмечает Хасан Дашти. — У пожилых людей депрессия, тревожность, усталость или проблемы с зубами могут мешать есть утром.
Это сдвигает весь режим питания, а особенно время завтрака. Получается, что поздний завтрак может быть своеобразным индикатором скрытых проблем со здоровьем. Для врачей и родственников это дополнительный сигнал, указывающий на возможное снижение качества жизни и риски болезней».
Таким образом, исследование не только подтверждает важность правильного питания, но и показывает: время приёмов пищи может служить маркером здоровья и помочь вовремя заметить неблагополучие.
Поздний завтрак может повысить риск смерти
Учёные сделали ещё одно тревожное открытие: привычка завтракать поздно утром оказалась связана не только с депрессией и усталостью, но и с повышенным риском преждевременной смерти.
«Связь между сдвигом завтрака на более позднее время и увеличением риска смертности показывает, что речь идёт не просто о личных привычках, — подчёркивает Хасан Дашти. — Это может быть связано с процессами биологического старения или общим ухудшением здоровья».
По словам исследователя, эффект, выявленный в работе, был относительно скромным. Однако даже такие небольшие изменения во времени завтрака, накопленные за годы, способны дать ценные подсказки о состоянии организма и возможных рисках.
Важно отметить: само исследование носило наблюдательный характер, поэтому учёные пока не делают окончательных выводов.
«Необходимо подтверждать результаты экспериментальными данными, — объясняет Дашти. — Следующий шаг — проверить, может ли коррекция режима питания, например более ранний завтрак или строгое соблюдение графика приёмов пищи, напрямую улучшить здоровье и увеличить продолжительность жизни у пожилых людей. Для этого нужны дополнительные клинические исследования и рандомизированные испытания».
Почему поздний завтрак — не просто привычка, а риск
Диетолог Моник Ричард (MS, RDN, LDN), эксперт по питанию и руководитель центра Nutrition-In-Sight, говорит, что результаты исследования логично вписываются в то, что врачи и нутрициологи наблюдают на практике. У пожилых людей с возрастом и болезнями естественным образом меняются режим дня и пищевые привычки.
«Поздний завтрак у пожилых — это частое явление в гериатрии, особенно если у человека уже есть депрессия, усталость, проблемы с зубами, ограниченная подвижность или он живёт в одиночестве, — поясняет специалист.
— Здесь возникает замкнутый круг: поздний завтрак становится не только следствием этих состояний, но и усиливает их, ведь питание смещается, снижается количество радости, удовольствия и сенсорной стимуляции».
Эти данные хорошо согласуются с более широкой наукой о хрононутриции: синхронизация приёмов пищи с биологическими ритмами дня поддерживает метаболизм и общее здоровье.
«В своей практике я учу людей выстраивать режим питания так, чтобы это было простым и действенным инструментом для всех возрастов — от детей и подростков до спортсменов и пожилых, — добавляет Ричард.
— Грамотное время приёмов пищи помогает обеспечить организм белком, энергией и питательными веществами, стабилизировать уровень сил и формировать здоровый распорядок дня. Важно понимать: время и состав питания работают в паре, и вместе они влияют на наше здоровье и самочувствие».
Какое время лучше всего для приёмов пищи?
По словам диетолога Моник Ричард, отсроченный завтрак мешает организму: становится труднее восполнить дневную норму калорий, клетчатки и равномерно распределённого белка — а именно они важны для поддержания мышц и стабильного настроения.
Кроме того, поздний приём пищи может влиять на эффективность лекарств, что отражается на самочувствии и ещё больше истощает запасы питательных веществ.
«Поздний завтрак обычно сопровождается поздним отходом ко сну и поздним подъёмом, нерегулярными приёмами пищи, снижением физической активности и частыми перекусами. Всё это связано с ухудшением психического здоровья и более высоким риском когнитивных нарушений у пожилых людей», — объясняет Ричард.
Специалист советует обращаться к дипломированному нутрициологу, чтобы подобрать индивидуальные рекомендации по питанию. Но для всех, особенно для пожилых людей, она выделяет несколько универсальных правил:
✅ Начинайте день рано. Завтракайте в течение первого часа–двух после пробуждения. Простой график подойдёт многим: завтрак — 7–8 утра, обед — 12–13 часов, ужин — 17–19 часов. Это позволяет держать стабильное «окно» сна и голода около 10–12 часов и избегать поздних перекусов за 2–3 часа до сна.
✅ Сделайте ставку на белок. Стремитесь к 25–30 г белка за завтрак: греческий йогурт с орехами и ягодами, яйца с овощами и бобовыми, овсянка с добавлением белка. Такой подход поддерживает мышцы, когнитивные функции, сытость и общее здоровье.
✅ Учитывайте барьеры. Если изменилось восприятие вкуса или запаха, используйте больше трав и специй, корректируйте кислотность блюд, баланс соли, сахара и жиров. При трудностях с жеванием выбирайте мягкие продукты (например, яблочное пюре вместо твёрдого яблока) или небольшие порции, но чаще.
✅ Ешьте рано и равномерно. Сильный белковый завтрак, стабильный обед, лёгкий и своевременный ужин. Пейте достаточно жидкости, окружайте себя близкими людьми и не забывайте про радость общения за едой.
После того как мы разобрались, как привычки с завтраком могут влиять на здоровье, становится ясно: мелкие изменения в образе жизни реально способны повлиять на долголетие, настроение и самочувствие.
И это касается не только завтрака — весь режим питания, качество продуктов и правильное распределение нутриентов в течение дня играют ключевую роль.
🥣 СТАНЬТЕ СЕМЕЙНЫМ ДИЕТОЛОГОМ
💻 Бесплатная онлайн-встреча
📌 РЕГИСТРАЦИЯ ОТКРЫТА — МЕСТА ОГРАНИЧЕНЫ
Устали от таблеток и бесконечных визитов к врачам? А ведь иногда всё, что нужно — это просто… перестроить своё питание. Новейшие исследования подтверждают: питание — это не просто еда, это профилактика, здоровье, красота и энергия каждый день.
✅ Вам точно нужно на онлайн-встречу, если:
- Хотите изменить пищевые привычки — и не на неделю, а навсегда;
- Стремитесь к снижению или набору веса, но с умом и без вреда;
- Заботитесь о здоровье детей и пожилых родственников;
- Мечтаете замедлить старение и сохранить молодость кожи;
- Интересуетесь, как укрепить иммунитет через питание, а не аптеку;
- Хотите узнать больше про пищевую непереносимость, воду, микробиоту, витамин D, циркадные ритмы и многое другое.
🎁 Подарок всем зарегистрированным — ТЕСТ НА МИКРОНУТРИЕНТЫ!
Узнайте, каких витаминов и минералов не хватает именно вашему организму, чтобы чувствовать себя на 100%.
🧠 За 3 часа на вебинаре вы узнаете:
- Как составлять сбалансированные рационы для всей семьи;
- Как избавиться от живота — без диет и истерик;
- Как отучить детей от сладостей и фастфуда, не превращаясь в злого контролёра;
- Почему вода — это не просто напиток, а важнейший нутриент;
- Как распознать скрытые дефициты и компенсировать их питанием;
- Что значит питаться в гармонии с биоритмами, и почему это важно;
- Как восстановить микробиоту кишечника и вернуть себе энергию;
- Какие продукты помогают сохранять молодость — без дорогих кремов.
💬 Это не лекция. Это встреча, после которой вы скажете:
«Теперь я знаю, что делать» — и начнёте действовать.
👉 ЗАПИСАТЬСЯ прямо сейчас и получить подарок:
Регистрируйтесь на вебинар здесь >>
Благодарим, что дочитали нашу статью до конца. Очень надеемся, что она была полезна Вам.
Все подписчики нашего канала имеют право на получение помощи на оплату лечения и диагностики в Израиле. С перечнем льгот, Вы можете ознакомиться по этой ссылке.
Если вы хотите оставить комментарий, убедительная просьба придерживаться наших правил.
В противном случае, комментарий может быть удален. Благодарим за понимание и сотрудничество