Завод "Лидское пиво", наверное, также как и "Очаково", у широкой аудитории в первую очередь ассоциируется с квасом, нежели с пивом. По крайней мере в России квас из Лиды купить можно практически повсеместно, а главное, он действительно на слуху и пользуется определённой популярностью.
А если ты являешься одной из крупнейших пивоварен в своей стране, но при этом тебя любят и знаю по квасу, который ты выпускаешь, то почему бы не сварить пиво со вкусом кваса? Эдакий имперский квас с крепостью как у среднестатистического темного пива!
Кто знает, может именно так и появился на свет "Лiдскае Ясен Квасен" - напиток созданный на стыке кваса и пива. Появился он только в прошлом году и, как я прочитал в одном пресс-релизе, до этого в широкой продаже чего-то подобного в РБ не делали.
это произведенный лидером квасного рынка инновационный напиток с алкоголем 4.6%, обладающий солодово-ржаным вкусом и ароматом, напоминающим хлебный квас. Рекомендуется употреблять хорошо охлажденным
Спустя год пиво добралось и до прилавков российских магазинов, где-то в начале лета оно появилось в ассортименте магазинов "Дикси". Изначально ценник на "Лiдскае Ясен Квасен" держался в районе 130 рублей. Дороговато за баночку квасного напитка из дружественной нам страны. Впрочем, я прикупил его в начале сентября за 99.
- Алкоголь - 4,6%
- Состав: вода питьевая, солод пивоваренный ячменный, глюкозный сироп, сахар, концентрат квасного сусла, ячмень пивоваренный, концентрат ржаного солода темный
- Цена - 99 рублей
База у напитка пивная: вода и ржаной солод. Дальше идет то, что делает его неким подобием шенди - пивным коктейлем - это концентрат квасного сусла, приправленный концентратом ржаного солода. В целом состав терпимый, чего-то прям незаурядного здесь нет.
Наливается темно-рубиновым цветом, в кружке визуально содержимое похоже на квас или на темный лагер. В аромат на первом месте квасное сусло, с характерным сладковато-хлебным мотивом. Очень интересный вкус, к описанию которого даже не знаешь с какой стороны подступиться. Надо отметить, что он сильно отличается от аромата. Вроде действительно в кружке квас, но в то же время это и не он. Но точно это не какая-та попытка сварить темное пиво с ржаными нотами в духе "Бархатного". Довольно округло, во вкусе есть легкая, ненавязчивая кислинка, изюм, чуть сладости.
Как я написал выше, это не интерпретация "Бархатного", этим мне "Ясен квасен" больше всего и понравился, так как я ожидал, что будет все с точностью наоборот. И да, это, как я и предполагал, все же больше попытка сделать некий "имперский квас", самобытный, но с хорошей крепостью, нежели сварить пиво со вкусом кваса. Мне понравилось! Оригинально, чего-то подобного я ранее не пил. И выполнено хорошо.