Курица с картошкой в духовке: рецепт быстрого ужина

Забросить всё на противень и заняться своими делами. Аппетитная хрустящая курочка в медово-горчичном маринаде и ароматная картошечка с прованскими травами. Готовим без лишних хлопот, а моем только одну форму для запекания! Идеальное сытное блюдо для осеннего ужина в кругу семьи.

15 минут подготовка + 40-50 минут выпекания = вкусный ужин

Ингредиенты (на 3-4 порции):

• Курица (бедра, голени, крылышки или разрезанная на куски куриная грудка) — 800 - 1000 г.
• Картофель — 6-8 средних клубней
• Оливковое или подсолнечное масло — 3-4 ст.л.
• Мёд — 2 ст.л.
• Горчица (дижонская или обычная русская) — 1 ст.л.
• Паприка сладкая молотая — 1 ч.л. + для картофеля
• Прованские травы (сухие) — 1-2 ч.л.
• Соль, молотый черный перец — по вкусу

Почему вам понравится этот рецепт?

• Минимум мытья: Используем всего одну посудину для запекания.
• Максимум времени: 15 минут на подготовку, и вы свободны.
• Накормит всех: Сытно, вкусно и понятно даже детям.
• Идеально на следующий день: Это блюдо прекрасно разогревается и вкуснее на обед с собой.

Пошаговый рецепт

Шаг 1: Маринуем курицу

Курицу (бедра, голени, крылья или нарезанные куски) сложите в глубокую миску. Посолите, поперчите. Добавьте мёд, горчицу и паприку. Тщательно
перемешайте руками, чтобы каждый кусочек покрылся маринадом. Оставьте на
столе на 10-15минут (пока готовите картошку).

Чтобы не пачкать руки при перемешивании, можно надеть перчатки или просто фасовочный пакет на руку

Шаг 2: Готовим картофель

Картофель хорошо вымойте щеткой и почистите. Нарежьте крупными дольками. Сложите в другую миску. Посолите, добавьте паприку, прованские травы, брызните растительное масло. Хорошо перемешайте.

Подготавливаем картофель. Кроме картофеля можно добавить и другие овощи (морковь, лук, брокколи)

Шаг 3: Собираем «конструктор»

Разогрейте духовку до 200°C. На большой противень (застеленный бумагой для
выпечки, либо смазанный маслом) выложите картофель. Равномерно распределите его по площади. Куриные куски разместите рядом, кожей вверх.

Не кладите курицу горкой на картофель, иначе он не зарумянится, а будет тушиться

Шаг 4: Запекаем

Отправьте противень в разогретую духовку на 40-50 минут. Запекайте до золотистой, хрустящей корочки на курице и мягкого картофеля внутри.

Через 20-30 минут можно аккуратно перевернуть каждый кусочек щипцами

Шаг 5: Подача

Достаньте противень и дайте блюду пару минут «отдохнуть». Можно посыпать свежей рубленой зеленью (петрушкой, укропом). Подавайте сразу же, пока всё
хрустит и парит!

Курица + картошка = любовь навсегда 😉

А что вы добавили бы на этот противень?
Поделитесь вашими лайфхаками в комментариях! Может, брокколи, помидоры черри или лук? Ваши идеи вдохновят других читателей на кулинарные подвиги.

Если вам понравился рецепт, поставьте лайк — мне будет приятно 🤍
Подписывайтесь на канал — впереди много всего вкусного и простого!

#курицаскартошкой #ужинвдуховке #рецептнаодномпротивне #простойужин #вкусныйужин #рецепткурицы #запеченнаякартошка #едананеделю #курица