О «секрете бобра» говорят так, будто это старинный эликсир, который и силы возвращает, и здоровье латает, и вообще творит чудеса. Красиво звучит, но прежде чем верить этикетке, стоит разобраться, что именно прячется за словом «кастореум», как его получают и на что он реально способен. Бобровая струя - это пахучий секрет из парных касторовых мешков, расположенных рядом с анальными железами. Его вырабатывают и самцы, и самки; в природе секрет нужен для меток и коммуникации внутри «бобровой» территории. Запах густой, смолистый, с дегтярной и немного пряной нотой - не случайно в парфюмерии кастореум используют как тёплый фиксатор базовых аккордов. В пищевой промышленности экстракт встречается редко и в микродозах, где он признан безопасным как ароматизатор. Это важно: безопасным - как аромат; не как лекарство. В старых лечебниках кастореум упоминали рядом с валерианой и опием, приписывая ему помощь от головной боли, судорог, простуды и «меланхолии». Со временем списки разрослись: сегодня в