Ранняя осень - повод срочно умчаться за город. Хотите рецепт идеального осеннего времяпровождения на свежем воздухе? 2 загородных отеля под управлением Васта Отель Менеджмент, лес, корзинки и блюда из свежего грибного урожая в ресторанах локальной кухни. Рассказываем, как организовать в наших отелях "тихую охоту" и небольшие лесные приключения.
Парк‑отель «Бухта Коприно» (Ярославская область)
Это главная грибная «мекка». Собирать грибы, можно не отходя от уютных коттеджей. Кстати, выбирая проживание в одном из 46 домиков можно самим сразу приготовить обед или ужин из грибов.
Выбирайте для проживания вместительные двухэтажные коттеджи «Плейгрин" с открытым пространством или аккуратные одноэтажные домики «Гранвилл» они ближе всего к лесу.
Если самим готовить грибы неохота, то в ресторане «Калита» подают ярославские грузди в сметане с запеченным картофелем, белые лесные грибы добавляют в пасту, гарниры.
В парк‑отель «Бухта Коприно» самый комфортный, но при этом настоящий лес. Он состоит из 2ух частей. «Ближний Парк» ( 12 га) и «Заповедный Лес» (55 гектар). Для удобства везде проложены дорожки. Тихую охоту можно совместить с аудиоэкскурсией, рассчитанной на час. Выдают корзинки и экипировку. Здесь богатый ассортимент грибов из-за уникальности географического расположения. Это средняя полоса, но приближенная к тайге. В В этом году сверхурожай маслят и сыроежек. И конечно есть белые, грузди, подосиновики, подберёзовики.
«Бухту Коприно» стоит рассмотреть и любителям ягод. В номерах и коттеджах вы найдете милые напоминания с указанием черничников (черники здесь особенно много). Собранный урожай ( от 1 кг) можно отдать в ресторан, где вам совершенно бесплатно сварят варенье. Сейчас начинается сезон брусники, а в конце сентября поспеет клюква.
Отель «Рябина от Васта, Завидово»(Тверская область, курорт "Завидово")
Отель «с иголочки» (открылся в июле 2025 года) находится на территории курорта «Завидово» в шаговой доступности от благоустроенного природного парка «Ямской лес» площадью 150 га с несколькими лесными озерами и сохранённым природным ландшафтом.
Территория парка, спланирована так, чтобы дать людям возможность не только наслаждаться пешими прогулками по лесу — она также связывает велосипедными дорожками живописный лесной массив с главной бухтой курорта, пляжами и жилым районом «Завидово Кантри Клаб».
Здесь царит царство благородных грибов: подберезовиков, подосиновиков, белых грибов. В ресторане "Поле Сад" их можно попробовать в составе блюд, разработанных бренд -шефом Светланой Песоцкой.
В "Рябина от Васта, Завидово" лучше выбрать номера с видом на бухту. Отсюда открываются потрясающие виды на осенние закаты.
Стоит отметить, что в сентябре и начале октября спрос на загородные отели остается высоким, особенно в выходные дни. Так что бронируйте заранее! В основном гости отелей выходят на тихую охоту в воскресенье утром, урожай забирают с собой. Всем полных грибных корзинок!