Красивый и вкусный крабовый салат с кукурузой, рисом и свежими огурцами.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки — 200 грамм
- Рис отварной — 100 грамм (примерно половина стакана сухого риса)
- Огурцы свежие — 1-2 штуки (среднего размера)
- Кукуруза консервированная — 1 банка (около 200-250 грамм)
- Яйца куриные — 3-4 штуки
- Майонез — по вкусу для заправки
- Соль — по вкусу
- Зелень укропа или петрушки — для украшения (по желанию)
Пошаговый рецепт:
- Рис тщательно промыть и отварить в подсоленной воде до готовности согласно инструкции на упаковке. Готовый рис откинуть на сито и дать ему полностью остыть.
- Яйца отварить вкрутую в течение 8-10 минут после закипания. Залить их холодной водой, остудить, очистить и нарезать небольшими кубиками.
- Огурцы вымыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками. Если кожица грубая, её лучше срезать.
- Крабовые палочки освободить от упаковки и нарезать небольшими кубиками или тонкой соломкой.
- Банку с кукурузой открыть и слить всю жидкость.
- Все подготовленные ингредиенты переложить в большую миску: остывший рис, нарезанные крабовые палочки, кукурузу, огурцы и яйца.
- Содержимое миски посолить по вкусу, заправить майонезом и аккуратно перемешать.
- Готовый салат можно подавать сразу или убрать в холодильник на 20-30 минут для пропитки.
А теперь подробней.......................................................................................................
Рис тщательно промыть в холодной воде до прозрачности стекающей воды. Отварить в подсоленной воде до готовности, следуя инструкции на упаковке. Важно не переварить рис, чтобы он оставался рассыпчатым. Готовый рис откинуть на сито и дать ему полностью остыть.
Яйца положить в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения и варить около десяти минут после закипания. Чтобы яйца не потрескались, можно добавить в воду щепотку соли. Сваренные вкрутую яйца переложить в холодную воду, остудить, затем очистить и измельчить ножом или с помощью яйцерезки.
Огурцы вымыть и обсушить. Если кожица грубая или горькая, лучше ее срезать. Огурцы нарезать небольшими кубиками. Если огурцы дают много сока, можно слегка отжать нарезанные огурцы руками, чтобы салат не стал водянистым.
Крабовые палочки аккуратно освободить от упаковки. Нарезать их мелкими кубиками или тонкой соломкой, как вам больше нравится.
Банку с кукурузой открыть, слить весь маринад через сито или дуршлаг.
Все подготовленные ингредиенты переложить в просторную миску: остывший рис, нарезанные крабовые палочки, кукурузу, огурцы и измельченные яйца.
Содержимое миски аккуратно перемешать ложкой или лопаткой. Посолить по вкусу и заправить майонезом. Еще раз все тщательно, но бережно перемешать до однородности.
Готовый салат можно подать сразу, украсив веточкой зелени. Для более насыщенного вкуса рекомендуется убрать его в холодильник на тридцать минут, чтобы он хорошо пропитался.
Подпишитесь на канал, чтобы не пропустить новые публикации.
Ставьте палец вверх, чтобы видеть в своей ленте больше статей о кулинарии и готовке вкусных блюд !