Идёшь по лесу, видишь берёзу – белую, красивую, но с чёрными пятнами, будто кто-то углём разрисовал. Что это – природа шалит или дерево болеет?
Почему берёза белая?
Берёза – символ России, но её белая кора – не просто красота, а защита. За белизну отвечает бетулин – природный антисептик, который отпугивает грибки и насекомых. Береста у берёзы повислой (Betula pendula), наиболее часто встречающейся в средней полосе России, содержит до 30% бетулина, поэтому она очень светлая, плотная и гладкая. Но идеально белой коры не бывает – если бы вся кора была бы такая, дерево бы просто задохнулось. Вот тут и появляются чёрные пятна.
Чёрные пятна – чечевички
Главный ответ на вопрос «почему чёрные пятна на коре берёзы» – чечевички. Это не еда, а специальные образования на коре, которые позволяют дереву дышать. Кора берёзы такая плотная – клетки плотно слеплены, как кирпичи в стене, – что газообмен через неё минимальный. А берёзе нужен кислород, как и любому дереву. Чечевички – это рыхлые участки, с пористыми клетками, через которые CO2 выходит, а O2 входит. И тёмные они из-за пигментов типа меланина, которые защищают от ультрафиолета.
Там, где бывают морозы по -50 и солнечного света в году меньше, чечевички особенно заметны – длинные чёрные полосы по стволу, как шрамы от битвы с зимой. На ощупь они мягкие, как бархат. А вот в более тёплых регионах пятна меньше, и на ощупь более жесткие.
Интересные факты о берёзе
Люди давно научились добывать полезные вещества из берёзы, в первую очередь — бетулин. С древности в деревнях из коры варили дёготь, применяя его для заживления ран.
Да и сами чечевички полезны — через них дерево «выдыхает» фитонциды и кислород, очищая воздух. В берёзовом лесу на редкость легко дышится. А вообще один гектар берёзового леса производит кислорода как 10 гектаров сосняка. Кстати, чёрные пятна меняют форму с возрастом – у молодых берёз круглые, как кнопки, у старых – вытянутые, как шрамы.
Берёзовые листья, почки, сок и кора – кладезь полезностей. Весной, когда снег тает, берёза выдаёт сладковатый сок, полный витаминов C и B, минералов (калий, магний) и антиоксидантов. Он чистит кровь, помогает почкам и бодрит, как кофе. Почки и листья – звёзды народной медицины. Отвар из них – мочегонное и противовоспалительное средство.
Берёза – это не только здоровье, но и быт. Дрова из берёзы – топ для бани: горят жарко, долго, с приятным ароматом. Да и берёзовые веники – классика банного дела. Листья выделяют эфирные масла, которые открывают поры и расслабляют. А древесина? Из берёзы делают мебель, паркет и даже фанеру. Она лёгкая, прочная, с красивой текстурой.
Береста – отдельная песня. Из неё плели лапти, делали посуду и даже писали грамоты. В Новгороде археологи находят берестяные письма XI века – прочный материал, как древний блокнот. Сегодня бересту используют для поделок – шкатулки, корзинки.
В общем, любите и берегите берёзку — она хорошая.
Уважаемые читатели! Подписывайтесь на мой канал. Каждый день я публикую что-то интересное. А ещё много интересного на моём сайте gvorn.ru - в том числе обзоры и рецензии на книги и кино.