В России принято благодарить тех, кто нам помогает
В России принято благодарить тех, кто нам помогает: учителю – цветы, парикмахеру – чаевые, а врачу – коробку конфет или бутылку коньяка. Это традиция, почти ритуал, который кажется безобидным и душевным. Но недавно я узнала от подруги, что такие подарки, особенно сладости, могут быть не просто ненужными, но и вредными для медиков. За 20 лет работы медсестрой её старшая сестра Наташа видела, как врачи буквально живут на шоколадках и салатах с майонезом, потому что времени на нормальную еду нет. Эта история о том, почему конфеты – не лучший способ сказать доктору спасибо.
Традиция с подвохом
Кто из нас не приносил врачу коробку конфет? Рафаэлло в белой упаковке, "Птичье молоко" в блестящей обертке или трюфели в золотистой фольге – классика благодарности. В районной поликлинике, где я лечила простуду, на столе у терапевта стояла целая пирамида таких коробок: "Коркунов", "Вдохновение", даже старый добрый "Мишка косолапый". Пациенты несут сладости, чтобы выразить признательность за вылеченный зуб, поставленный укол или спасенную жизнь. Это часть нашей культуры: врач – как спаситель, а конфеты – как скромный поклон.
Но Наташа, медсестра с 20-летним стажем, открыла глаза на другую сторону. Она работала и в частных клиниках с мраморными полами, и в государственных больницах, где пахнет хлоркой. Везде одно и то же: в ординаторской – коробки конфет, раскрытые, с парой пустых ячеек, рядом заварка и бутылка армянского коньяка. Пациенты несут их килограммами, особенно в праздники. "После Нового года – склад сладостей", – смеется Наташа. Но за этим смехом – правда: врачи едят эти конфеты не от жадности, а от безысходности. Времени на нормальный обед нет, а шоколад – быстрый способ подзарядиться.
Жизнь врача: без сна и обеда
Работа медика – это марафон. Наташа рассказывает: хирурги стоят у операционного стола по 6-8 часов, не отрываясь. В реанимации – дежурства по 24 часа, с беготней между пациентами. В "скорой" – вызов за вызовом, от инфаркта до перелома. Когда есть? Иногда – никогда. Однажды Наташа видела, как хирург во время 10-часовой операции на сердце перекусил батончиком "Марс", который медсестра просунула под маску. "Он чуть не подавился, но проглотил – иначе упадет", – вспоминает она.
Шоколад – идеальный перекус для врача: компактный, не крошится, не капает на халат, дает энергию за секунды. В ординаторских конфеты – как валюта: их едят между вызовами, запивая сладким чаем. Наташа помнит случай в районной больнице: молодой терапевт за смену съел полкоробки "Красного Октября", потому что не успел пообедать – очередь в кабинете не кончалась. А в другой клинике старшая медсестра готовила тазики салата "оливье" на всю смену – с майонезом, колбасой и картошкой. Сытно, калорийно, но желудок от такой еды страдает.
"Врачи – самые больные", – говорит Наташа. Гастрит, язва, проблемы с поджелудочной – частые спутники медиков. Не только из-за конфет, конечно: стресс, недосып, перекусы на бегу. Но сладости, которые мы несем, добавляют проблем. Шоколад – это сахар и жир, быстрые углеводы, которые бьют по пищеварению. А если добавить бутылку коньяка – другой популярный подарок, – картина совсем грустная. Алкоголь в ординаторских тоже не редкость: "по 50 грамм" для снятия стресса после смены. Наташа видела, как коллеги пьют за здоровье пациентов, не замечая, как это бьет по их собственному.
Пример из жизни: гастрит у здоровяка
На дружеской посиделке мы обсуждали случай нашего знакомого, Андрея. Ему 38, он – фанат здорового образа жизни: бегает по утрам, ест овсянку с ягодами, мясо на пару, никакого алкоголя и сигарет. Но недавно у него начались боли в желудке: резь, тяжесть, отрыжка. Врач в поликлинике поставил гастрит, выписал диету – супы, каши, ничего жареного. Андрей удивился: "Я и так питаюсь правильно!" Врач пожал плечами: "Так бывает". Мы задумались: кто чаще страдает от желудка? Я предположила – дальнобойщики, которые едят хот-доги на заправках. Но Наташа удивила: "Врачи – в топе по гастриту".
Она рассказала про коллегу, хирурга Олега, 45 лет. Высокий, крепкий, как из рекламы фитнеса. Но в прошлом году его увезли на "скорой" с прободной язвой. Причина? Годы перекусов шоколадками и кофе в операционной, плюс стресс от операций. Олег смеялся: "Мои пациенты спасают меня конфетами, а я их – скальпелем". Но после больницы он перешел на орехи и сухофрукты – легче перекусить, меньше вреда. Этот случай заставил задуматься: мы несем конфеты из добрых побуждений, но невольно делаем хуже.
Что дарить вместо конфет
Наташа предложила альтернативу: вместо коробки сладостей – что-то полезное и удобное. Например, пачка хорошего листового чая – зеленого или травяного, чтобы заваривать в ординаторской. Кофе – тоже вариант, но в меру: зерновой, в небольшой упаковке, чтобы не пить литрами. Корзина с сухофруктами и орехами – идеально: курага, миндаль, кешью, легко хранить, удобно есть даже в операционной. Если сладости, то из магазинов здорового питания: батончики без сахара, пастила на меду. Или бутылка оливкового масла – для салатов в столовой больницы. Однажды Наташе подарили банку красной икры – мелочь, но приятно: намазал на хлеб, и сыт.