Гид по самым щедрым буфетам Вьетнама, где вы будете ловить себя на мысли «я это точно оправдал»
Привет, друзья! Вьетнамская кухня — это часто история про изящество и лаконичность: одна пиала фо, два аккуратных спрингролла. Но в Нячанге есть и её полная противоположность — буфеты, где главный принцип: «бери больше, кидай на мангал!». Это гастрономический аттракцион, который мало кого оставляет равнодушным.
Как заядлый трэвел-гурман, я проверил, что же такое "буфет" готов стать вашим гидом в этом мире пищевого изобилия.
Важно! Если вы решили посетить какой-нибудь из многочисленных в Нячанге буфетов, вам в обязательном порядке необходимо забронировать столик. Стоять у входа и ждать свободных столиков бесполезно, а в некоторых буфетах, просто без брони и не пустят. Самый простой способ, это написать на электронную почту понравившегося заведения время и количество персон, которое планируется к посещению, и вам очень быстро подтвердят бронь.
Феномен вьетнамского буфета: морепродукты, мангал и ваш внутренний шеф
Забудьте на время о европейских шведских столах. Буфет в Нячанге — это не про холодные закуски и десерты. Это про свежайшие морепродукты, маринованное мясо и адреналин.
Вы платите фиксированную сумму (в среднем 250 000 – 450 000 VND, что примерно 700 – 1300 рублей) и получаете безлимитный доступ к:
- Дарам океана: кальмары, тигровые креветки, мидии, гребешки, осьминоги, а иногда даже крабы и устрицы.
- Мясу для гриля: говядина в пряном маринаде, куриные крылышки, свиные ребрышки.
- Готовым блюдам: супы, лапша, рис, салаты и, конечно, тропические фрукты.
- Главной фишке: персональному мангалу или котелку прямо на вашем столе. Вы сами становитесь поваром и жарите выбранные деликатесы. Это весело и гарантирует, что все будет приготовлено именно так, как вы любите.
В нашем случае это был ресторанчик с незатейливым названием "I Like buffet". Забронировав его заранее по электронной почте, мы прибыли в обозначенное время на место! Посадив за столик, вам сразу предложат оплатить таксу за количество гостей, в "I Like buffet", это 350 000 VND за 1 человека, и дальше вам открывается безграничный мир вьетнамской кулинарии.
В стоимость входит не только еда, но и напитки. К примеру если вы захотите пива, вам принесут сразу емкость объемом несколько литров, и будут менять как только этот объем опустеет.
Лимонады можно наливать самому, на каждом этаже стоят стойки с напитками, салфетками, палочками и всем необходимым.
Ну а дальше вы выбираете те блюда, которые больше всего по душе, и готовите на небольшом мангале, которые встроен прямо в ваш стол. Из меню на ваш выбор: мясо, морепродукты, салаты, десерты, закуски. И все это в неограниченном количестве. При желании вы можете подойти на станцию приготовления пасты, и шеф вам её приготовит.
Лайфхаки для умного гастрономического марафона
В такие буфеты, любят приходить местные, туристы и отмечать праздники, дни рождения, и т.д. Поэтому если вы надеетесь, что вы будете выбирать понравившееся блюда, легко прогуливаясь между столами с едой, то глубоко ошибаетесь. Представьте, что вашими соперниками в данном квесте будут бессчётное количество китайцев, местных жителей и туристов, и все они хотят тоже выбрать самый лучший и лакомый кусочек. Китайцы вообще народ бесцеремонный, поэтому наберитесь храбрости и наглости, и действуйте щипцами для еды твердо и уверенно.
Как здесь не сойти с ума?! Все очень просто! Не надо сразу окунаться с головой в этот поток страждущих. Подумайте о том, какие блюда вам бы хотелось попробовать в первую очередь, определите местоположение этих блюд, и отправляйтесь именно туда, так сказать выберете стратегию ужина. Начинайте с самых ценных и свежих морепродуктов. Даже, если например живые креветки закончились в аквариуме, его быстро наполнят свежими, будьте уверены что всем достанется.
Не берите все сразу. Лучше делать несколько подходов, учитывая, что практически каждое блюда необходимо будет готовить на мангале. В последействие вы привыкните и к бесконечному количеству людей, и вроде схема ресторана станет понятной, и начнете просто получать удовольствие от процесса.
Следите за временем. В некоторых буфетах есть ограничения по пребыванию, обычно это 1.5-2 часа, но в нашем буфете таковых ограничений не было, поэтому наслаждайтесь вечером и едой столько, сколь душе будет угодно.
Пейте зеленый чай. Помогает пищеварению
Важно! Так как вы готовите блюда себе сами, следите внимательно за готовностью блюд! Если правильно доводить до готовности блюда, то никакие лекарственные абсорбенты вам вскоре не потребуются.
Топ-4 буфета в Нячанге, которые стоит проверить
1. Lac Canh Restaurant — культовая классика
Знаменит своим божественным маринадом для говядины. Шумно, демократично, всегда полно народа. Идеально для тех, кто хочет почувствовать аутентичный местный дух.
2. I Like Buffet — новый хит для гурманов
Визитная карточка — огромный выбор именно свежих морепродуктов: крабы, устрицы, несколько видов креветок и кальмаров. Современная и чистая атмосфера.
3. Sen Bakery — тропический рай
Классический буфет в саду под пальмами на знаменитой улице Bia Tulip. Огромный выбор не только морепродуктов, но и мяса, салатов и выпечки.
4. Jungle — для ценителей атмосферы
Оформлен в стиле таинственных джунглей с зонами для фото. Цены чуть выше, но и выбор впечатляет: устрицы, крабы, экзотические десерты.
Итог: стоит ли оно того?
Однозначно да! Вьетнамский буфет в Нячанге — это не просто прием пищи. Это настоящее приключение, квест на сытость и один из самых веселых и доступных способов познакомиться с местной кухней.
Где еще вы сможете за смешные по меркам московского ресторана деньги объесться тигровыми креветками и уйти оттуда, чувствуя себя победителем?
Но однозначно не рассчитывайте на томный вечер при свечах! Если хотите спокойного и тихого отдыха, то вам точно не сюда!
А вы были в таких буфетах? Какой ваш рекорд по съеденным мидиям? Делитесь в комментариях!
#Нячанг #Вьетнам #трэвлбезграниц #вьетнамскаякухня #буфетвьетнам #морепродукты #путешествия #гастрономическийтуризм #отдыхвьетнам #дzenтрэвл #ILikeBuffet