Осенью, когда лес готовится к зиме, медведь превращается во всеядное существо. Он не гонится за каким то одним видом пищи. Чаще всего его можно встретить на лесной "овощебазе", где зреют ягоды, растут сочные побеги, прячутся корешки, а главное растут грибы.
Он тонко различает вкусы и ароматы, у него отменное чутьё и инстинкты. Но почему медведь ест одни грибы и обходит стороной другие? Как это работает? Поставьте лайк и подпишитесь на канал Формула Удивления. Спасибо и начинаем.
Медвежата не тычутся носом в каждую шляпку, а учатся у мамы. Если мать ела подосиновики и чернику, то и дети будут искать то же самое. Это не просто привычка, это биологическая мудрость. Так формируется семейное меню, проверенное поколениями.
И вот уже молодой медведь не только нюхает, но и запоминает, где росли хорошие грибы, в каком болоте прячется вкусная ягода, на какой поляне ежевика покраснела раньше. У косолапого потрясающая пространственная память, он рисует в голове карту съедобных маршрутов, как опытный грибник, только без навигатора.
Медведь в лесу идёт по памяти, по запаху и интуиции. Знает, где будет ужин даже раньше, чем туда добредёт.
Лесной садовник
Если медведь наступил на гриб, значит не заметил. А вот если унюхал, то обязательно попробует. При этом червивые и старые косолапого не интересуют, у него свой гастрономический фильтр, только свеженькие и ароматные.
Особенно им ценятся белые грибы, подосиновики, подберёзовики и рыжики, те самые с оранжевым соком, что прячутся под елками и соснами.
Грибы у человека хоть и вышли как вошли, но для медведя это источник клетчатки, микроэлементов и энергии. Селен, медь, марганец - всё это идёт в топку его бурлящего организма.
А когда гриб проходит через медвежий ЖКТ, то он становится транспортом для спор. Медведь, сам того не зная, превращается в лесного садовника, разнося грибницу по округе. Съел гриб и подарил лесу целую грибную поляну.
Весенняя диета
Весной медведь просыпается не только сонный, но и изрядно похудевший, минус 30% веса теряет. Сердце еле тикает, кишка запечатана пробкой. Начинать надо с лёгкого: почки берёзы, молодые побеги и первая зелень.
Рядом с берлогой пробиваются первые подберёзовики. Они не только вкусны, но и содержат рекордное количества марганца (то, что нужно для ослабленного после спячки организма).
Летом медведь лакомится оленьим трюфелем. Для людей это несъедобная штучка, а для мишки настоящее лакомство. Концентрированный белок и мощная подпитка.
Трюфель не растёт на виду, для его поисков нужен нюх и терпение. Сыроежки тоже в их рационе, они растут колониями. Но как же медведи знают, какой гриб съесть, а какой нет?
Механизм выживания
У диких животных, включая медведей, есть встроенный механизм выживания, интуитивное отвращение к ядовитой пище. Это результат тысячелетий отбора: те, кто пробовал опасное и погибал, не передавали свой опыт дальше. А те, у кого хватило чутья и осторожности, оставили потомство с таким же нюхом на ядовитую еду.
Медведь это мастер распознавания запахов. Его нос способен уловить малейшие ароматы, будь то подгнивший гриб, червивый, или изначально ядовитый. Многие опасные грибы, вроде мухомора или бледной поганки, имеют характерный запах, едва уловимый для человека, но вполне явный для косолапого, так что он понюхает и обойдёт стороной.
У медведей отсутствуют ферменты для расщепления ядов. В отличие от, скажем, оленей, которые могут переварить некоторые ядовитые растения, медведи не могут обезвредить грибные токсины. Потому и не ест медведь такие грибы, так как организм его не справится.
Бывает и так, что медведь однажды попробовал условно ядовитый гриб (например, горький или слаботоксичный), и тогда он запоминает неприятные ощущения и больше не возвращается к этому виду. У диких животных память на вкус очень хорошая.
Медведь не просто ест, а выстраивает рацион, следит за балансом, интуитивно чувствует, что и когда нужно организму. Грибы это не десерт, не добавка, а полноценная часть его питания.
Так что, если уж брать пример с кого-то по питанию, берите с медведя. Он не гонится за модными диетами, а просто знает, что и когда должно попасть в желудок и делает это со знанием дела.