Давайте посмотрим и оценим тарелочки Светланы!
1. Гречка, хлеб, отварная курица с соусом из сметаны и вешенок. Курица отварена без соли.
🍴 В целом, это хороший вариант для обеда, достаточно сбалансированный по белкам, жирам и углеводам. Надеюсь, что сметана в соусе нежирная.
2. Буррата с помидорами и сыром песто.
🍴 Это по калориям полноценный обед. А по жирам тут нужно быть осторожным, их в этом виде сыра очень много!
Буррата это мягкий итальянский сыр из коровьего молока, внешне похожий на шар моцареллы, но внутри нежная смесь сливок и стренчатого сыра (строчателлы).
Пищевая ценность (средние данные на 100 г):
Калорийность: 280 - 300 кКал
Белки: 12 - 15 г
Жиры: 25 - 28 г (в основном молочные, с преобладанием насыщенных).
Углеводы: 1 - 2 г
Вес одного шарика бурраты:
В продаже чаще всего встречаются шарики по 100 - 125 г.
👉 То есть один стандартный шарик бурраты (125 г) содержит примерно:
350 - 370 кКал,
15 - 18 г белка,
30 - 32 г жира.
Внимательно следить за содержанием жиров в завтрак и ужин тогда. Имеем ввиду, что здесь еще и соус песто - очень жирный.
3. Отварной картофель с курицей в сметанно-грибном соусе.
Неплохо в целом, нужно добавить некрахмалистых овощей!
4. Крабовые палочки, хлеб, слабосоленая форель и помидоры.
🍴 Вариант отличный, у крабовых палочек небольшая жирность.
Хлеб нужно внимательно выбирать, останавливать выбор на цельнозерновом.
Хочу отметить, что всё неплохо. Обращаю внимание Светланы, что овощей маловато, также маловато клетчатки. Я бы добавила бобовые (чечевица, фасоль), а также зеленые листовые овощи.
Нужно набирать примерно 30 гр. клетчатки в сутки.
И разнообразие овощей - это важно! На вашей тарелке должна быть радуга! Чем больше разных овощей, тем лучше!
Ещё у Светланы был вариант с жареными котлетами из свинины и говядины с запеченным с майонезом картофелем.
🍴 Не советую использовать майонез, даже легкий (в нем нежелательные крахмалы и другие добавки). Жира много, пользы ноль.
🥔🥔🥔 Идеальный способ приготовления картофеля - отварить в мундире, остудить, на следующий день слегка обжарить в топленом сливочном масле.
❓❓❓ Вопросы!
Можно ли, вернее полезный ли хлеб выпекаемый из отрубей в микроволновке?
Да, можно! Отруби = клетчатка. Плюс яйцо = белок. Приготовление в микроволновой печи не вреднее других способов выпечки.
Можно ли вечером, когда очень хочется есть, а ужин уже был, съесть - яблоко? Чай без сахара с печеньем? Свежие огурцы? Варёные белки куриных яиц?
✅ Самый лучший вариант из перечисленных - белок яйца с огурцом.
✅ Чай пить не стоит, тем более с печеньем (сахар, быстрые углеводы).
✅ Яблоко тоже вызовет резкий всплеск инсулина. Вечер не самое лучшее для этого время. И вообще фрукты лучше не употреблять отдельно, а только после основного приема пищи или с йогуртом, орехами - как перекус.
А что вы думаете?
Видите, как Светлана перестраивает свои привычки: берет с собой контейнеры с домашней едой на работу?
Готовы питаться правильно и вкусно? 👇👇👇