Я мою, что-то чисто психологическое, что ли? Купила, надо вымыть перед тем, как убрать на хранение.
Вчера были на рынке, купили замечательную говядину для приготовления супов.
Разложила по пакетам, часть сразу отложила для приготовления холодца.
Часть порезала сразу на гуляш.
Это в Афганском казане все на холодец приготовлено.
Эксперты не рекомендуют мыть мясо, и на это есть веские причины:
1. Бактерии погибают при нагревании выше 65°C. Если на куриной грудке есть сальмонелла или другая патогенная микрофлора, она погибнет в процессе приготовления, поэтому мыть мясо горячей водой не имеет смысла.
2. Мытье мяса под холодной водой не уничтожает бактерии. Более того, полностью избавиться от них невозможно.
3. В процессе мытья можно заразить окружающие предметы, продукты и поверхности. Микробы и бактерии не исчезают бесследно, а остаются на раковине и могут попасть на овощи, фрукты и другие продукты, которые вы будете мыть.
4. Мелкие брызги, которые не видны глазу, разлетаются на метр вокруг раковины. Это может привести к заражению чистой посуды и продуктов, которые не требуют термической обработки.
Мою я горячей водой, я ее не замеряла при какой температуре, но чтобы руки терпели. Потом все обрабатываю с моющими средствами.
Доброе утро!
У меня выходной сегодня и готов уже холодец.
Девочки, у меня вышла рекламная статья про косметику, поддержите пожалуйста дочиткой?
Благодарю Вас за внимание.
Подписывайтесь на мой канал: Предпенсионерка