Арбитражный суд Тульской области частично отменил постановление Роспотребнадзора и сократил штраф для ООО "Вектор" с 600 до 300 тысяч рублей по статье за нарушение требований технических регламентов. Ответственность оставили, но наказание смягчили.
Поводом стало расследование после массового заболевания в лагере имени Саши Чекалина летом 2023 года. В суде раскрыли, какие блюда были небезопасными. Это жаркое по-домашнему, голубцы, овсяная каша, салат из моркови с курагой и др. В замороженном филе грудки цыпленка была найдена сальмонелла – в 25 г.
Даже в воде, которую пили дети, были опасные вещества. Причем речь идет о бутилированном продукте: в исследованной пробе воды «Некрасовская» обнаружено общее микробное число (ОМЧ) 243 КОЕ/см3 при нормируемом значении не более 20 КОЕ/см3.
При этом суд учел позицию компании: "Вектор" смог доказать, что ранее выписанный штраф размером 600 тысяч рублей не соответствует тяжести совершенного правонарушения. В суде уточнили, что компания реализовывала опасную продукцию, но не изготавливала ее. Доказательств, что несоответствие требованиям возникло именно из-за хранения или перевозки "Вектором" чужой продукции, надзорный орган не представил.
Тем не менее нарушения при организации питания и по суточным пробам готовых блюд признаны доказанными — поэтому штраф оставили в минимальном размере.
Напомним, массовая заболеваемость летом 2023 года была спровоцирована золотистым стафилококком: его обнаружили у повара, у заболевших детей и в готовых блюдах; на столовых приборах выявлялись бактерии (кишечная палочка).