Ингредиенты:
1300 г грибов (у меня были маслята, боровики и белые).
1 большая луковица 🧅
3–4 зубчика чеснока 🧄.
Соль по вкусу 🧂.
Подсолнечное масло для жарки .
Приготовление:
Грибы очистите и отварите в подсоленной воде в течение 20 минут. Слейте воду, остудите. Пропустите грибы через мясорубку.
Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Добавьте грибы, обжаривайте, помешивая, на среднем огне 10 минут.
Посолите, добавьте натёртый на мелкой тёрке чеснок и хорошо перемешайте. Жарьте ещё 1–2 минуты.
Дайте остыть и подавайте. Приятного аппетита!
Грибная икра — это не просто блюдо, это настоящее кулинарное удовольствие! Ароматные маслята, боровики и белые грибы, отваренные в подсоленной воде, превращаются в изысканную закуску.
Представьте себе: золотистый лук, обжаренный до прозрачности на растительном масле, и душистый аромат грибов, который наполняет кухню. Когда вы пропускаете грибы через мясорубку, их неповторимый вкус становится ещё более насыщенным.
Обжаренные вместе, грибы и лук создают гармоничный союз вкусов. А натёртый чеснок добавляет лёгкую остроту и пикантность. После нескольких минут на огне грибная икра приобретает особый аромат и вкус, который никого не оставит равнодушным.
Подавайте грибную икру охлаждённой — и наслаждайтесь каждой ложкой этого восхитительного блюда!🤗🤝☕