Мини-корн-доги — это любимый корейский перекус, который легко приготовить дома. Они хрустящие снаружи и тянутся внутри благодаря сыру. В этой статье я расскажу, как приготовить мини-корн-доги с соусом чили, поделюсь секретами теста, жарки и подачи, а также дам советы по фото, чтобы блюдо выглядело аппетитно и трендово.
Почему стоит готовить мини-корн-доги с соусом чили
Соус чили добавляет пикантности и делает блюдо более ярким по вкусу. Этот вариант идеален для вечеринок, перекусов и даже ужина. Домашнее приготовление позволяет регулировать остроту, экспериментировать с сыром и добавками.
Ингредиенты
- Сосиски — 6 шт.
- Мука — 100 г
- Молоко — 100 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Масло для жарки — 200 мл
- Сыр моцарелла — 50 г
- Панировочные сухари — 2 ст.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Соус чили для подачи
Пошаговый рецепт
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Нарежьте сосиски на кусочки по 5 см, сыр на полоски.
Шаг 2: Кляр
Смешайте муку, молоко и яйцо до однородности. Добавьте панировочные сухари для хрустящей корочки.
Шаг 3: Нанизываем и жарим
Нанизываем сосиску на шпажку, обмакиваем в кляр и жарим в горячем масле 3–4 минуты до золотистой корочки.
Шаг 4: Подача
Посыпьте сахаром и подайте с соусом чили.
Лайфхаки и советы
- Для более хрустящей корочки используйте панировочные сухари.
- Можно экспериментировать с начинкой: сыр, ветчина, овощи.
- Мини-версии идеально подходят для детского ланчбокса.