15 сентября - День худеющих: отмечаем с вкусными ПП-блюдами

15 сентября отмечается необычный и в то же время очень актуальный праздник — День худеющих. Эта дата посвящена всем, кто стремится к здоровому образу жизни, выбирает правильное питание и заботится о себе. Но вовсе не значит, что в такой день нужно ограничивать себя невкусной едой. Напротив, это отличный повод порадовать себя легкими, аппетитными и полезными ПП рецептами, которые помогут сохранить фигуру и настроение.

Конечно, этот праздник неофициальный. Однако он дает прекрасный повод подумать о меню правильного питания. Уверены, что среди нашего списка рецептов вы точно выберете то, что ваша семья с удовольствием увидит на столе!

Самые лучшие продукты для похудения

Когда речь заходит о ПП для похудения, многие представляют скучные салаты и бесконечные блюда на пару. Но в реальности правильное питание может быть вкусным и разнообразным, главное — грамотно подобрать продукты. В основе рациона стоит сделать ставку на те, что насыщают надолго, ускоряют обмен веществ и помогают держать под контролем аппетит.

На ПП завтрак отлично подойдут овсянка или яйца — они дают энергию и предотвращают резкие скачки сахара в крови. В течение дня помогут нежирное мясо, рыба и бобовые: белок строит мышцы и требует больше энергии на переваривание, чем углеводы. Орехи и семена стоит добавлять небольшими порциями — это источник полезных жиров, которые помогают дольше не чувствовать голод.

Не стоит забывать и о клетчатке: овощи, зелень, ягоды и фрукты низкокалорийны и улучшают пищеварение. А стакан кефира или йогурта вечером станет легким ужином и поддержит баланс микрофлоры.

Главный секрет в том, что рецепты для похудения не должны быть наказанием. Они могут радовать вкусом и приносить удовольствие, если правильно их сочетать. Так процесс снижения веса становится комфортным и долгосрочным, а результат — заметным и стабильным.

Итак, разберем популярные рецепты правильного питания для похудения.

Зеленый смузи с овощами

Он освежает и заряжает организм клетчаткой, витаминами и микроэлементами, которые помогают наладить пищеварение и ускорить обмен веществ. Благодаря сочетанию овощей смузи получается легким, но при этом сытным, поэтому прекрасно подойдет для завтрака или перекуса, поддерживая энергию без лишних калорий.

Что берем:

• шпинат – 50 грамм;
• огурец – 100 грамм;
• сельдерей – 50 грамм;
• яблоко – 100 грамм;
• лимонный сок – 20 мл;
• вода – 150 мл.

Как готовим:

1. Нарезаем огурец, яблоко и сельдерей.
2. Добавляем шпинат и лимонный сок в блендер. Из техники рекомендуем Scarlett SC-HB42F08 — качественный погружной блендер с ножами из нержавейки и с эргономичной ручкой. Модель мощностью 900 вт рассчитана на 2 скорости (также есть Turbo режим).
3. Смешиваем все ингредиенты с водой до однородности.

Лучше всего смузи пить охлажденным, украсив свежим листиком мяты. Он гармонично сочетается с легким тостом из цельнозернового хлеба или горсткой орехов, создавая сбалансированный и бодрящий перекус.

Овсяноблин

Это идеальный вариант завтрака для тех, кто хочет оставаться сытым надолго и при этом питаться правильно. Овсяноблин богат сложными углеводами и белком, что обеспечивает стабильный уровень энергии и помогает избежать резких перепадов сахара в крови. Простота приготовления и универсальность делают его незаменимым в повседневном рационе.

Что берем:

• овсяные хлопья – 40 грамм;
• яйцо – 1 шт. (60 грамм);
• молоко – 50 мл;
• соль – 1 грамм;
• оливковое масло – 5 мл.

Как готовим:

1. Нарезаем овсяные хлопья, измельчая их в блендере до состояния муки.
2. Смешиваем овсяную муку с яйцом, молоком и солью.
3. Добавляем массу на сковороду с разогретым маслом и обжариваем до готовности с двух сторон.

Овсяноблин прекрасно сочетается с солеными и со сладкими добавками: можно подать его с творогом и зеленью, с авокадо и лососем или с ягодами и медом (если хотите ПП десерты). Этот универсальный завтрак легко приготовить и можно адаптировать под настроение и цели питания.

Йогурт с гранолой

Это не просто быстрый завтрак, а полноценный источник энергии, клетчатки и полезных бактерий, которые поддерживают микрофлору кишечника. Это сочетание помогает надолго сохранить сытость, улучшает пищеварение и дарит легкость, не перегружая организм.

Что берем:

• йогурт натуральный — 200 грамм;
• гранола — 50 грамм;
• мед — 10 грамм;
• ягоды свежие — 70 грамм.

Как готовим:

1. Нарезаем ягоды, если они крупные.
2. Смешиваем йогурт с медом.
3. Добавляем гранолу в йогурт.
4. Сверху кладем ягоды для свежести и яркости.

Блюдо отлично подходит для завтрака или легкого перекуса. Его можно подать в порционном стакане или красивой миске, украсив орешками или листочками мяты. Это сочетание вкусное и визуально привлекательное.

Тыквенный суп-пюре

Это блюдо сочетает пользу и уют. Тыква богата бета-каротином, витаминами и клетчаткой, а ее нежный вкус делает суп универсальным для всей семьи. Легкая консистенция и насыщенный цвет превращают обычный обед в маленький праздник здоровья.

Что берем:

• тыква — 500 грамм;
• картофель — 150 грамм;
• морковь — 100 грамм;
• лук — 80 грамм;
• овощной бульон — 500 мл;
• сливки 10% — 50 мл;
• соль — 5 грамм.

Как готовим:

1. Нарезаем тыкву, картофель, морковь и лук.
2. Добавляем овощи в кастрюлю и заливаем бульоном.
3. Варим до мягкости.
4. Смешиваем готовые овощи блендером до пюреобразного состояния. Можно взять погружную модель Scarlett SC-HB42F35 мощностью 800 Вт, рассчитанную на компактное хранение. В комплект устройства входят венчик, мерный стакан и чаша-измельчитель. Погружная часть и ножи выполнены из высококачественной нержавеющей стали.
5. Добавляем сливки и перемешиваем.

Суп лучше всего подать на ПП ужин — горячим, с гренками или кусочком цельнозернового хлеба. Для красоты можно посыпать тыквенными семечками или свежей зеленью — это добавит текстуры и сделает вкус еще более интересным.

Оладьи из кабачков

Эти оладьи — настоящий летний хит для тех, кто следит за фигурой. Кабачок делает блюдо легким и низкокалорийным, а при этом дает мягкую текстуру и приятный вкус. Благодаря клетчатке и витаминам оладьи улучшают пищеварение, а их универсальность позволяет подавать их как самостоятельное блюдо или полезный гарнир.

Что берем:

• кабачок – 300 грамм;
• яйцо – 1 шт. (60 грамм);
• овсяная мука – 40 грамм;
• зелень укропа – 15 грамм;
• соль – 2 грамм;
• растительное масло – 5 мл.

Как готовим:

1. Нарезаем кабачок и натираем его на терке.
2. Смешиваем кабачковую массу с яйцом, мукой, солью и зеленью.
3. Добавляем смесь на сковороду и обжариваем небольшими порциями до золотистой корочки.

Подаем эти кабачки ПП в горячем или в холодном виде. Они отлично сочетаются с нежным йогуртовым соусом, чесночным дипом или легким салатом из свежих овощей, создавая вкусное и при этом диетическое сочетание.

ПП-вафли

Это отличный способ побаловаться десертом без ущерба для фигуры. Благодаря овсяной муке и нежирному кефиру ПП вафли получаются питательными, богатыми клетчаткой и белком, а при этом остаются воздушными и ароматными. Их можно готовить для завтрака или для легкого перекуса, добавляя разные начинки.

Что берем:

• овсяная мука – 60 грамм;
• яйцо – 1 штука;
• кефир – 100 мл;
• разрыхлитель – 3 грамма;
• мед – 10 грамм.

Как готовим:

1. Овсяные хлопья измельчаем в муку.
2. Смешиваем муку с яйцом, кефиром, медом и разрыхлителем.
3. Добавляем тесто в вафельницу и выпекаем до золотистой корочки.

ПП-вафли особенно вкусны с творожным кремом, ягодами или ломтиками банана. Их можно есть на завтрак с чашкой зеленого чая или кофе, либо взять с собой как легкий перекус на работу или учебу.

Для приготовления воспользуйтесь вафельницей Scarlett SC-WM11904 — это модель мощностью 750 Вт, для бельгийских вафель, с панелями размером 21х12 см (выполнено качественное антипригарное покрытие, так что можно жарить без масла). Это техника высокой мощности, с индикатором готовности к работе: вафли можно испечь всего за 5 минут.

Салат с индейкой и овощами

Он сочетает легкость свежих овощей и питательность диетического мяса индейки. Идеально подходит для правильного питания, так как обеспечивает организм белком, витаминами и клетчаткой, но при этом остается низкокалорийным. Это блюдо помогает сохранить чувство сытости надолго, не перегружая пищеварение, и становится отличным выбором для обеда или ужина.

Что берем:

• филе индейки – 200 грамм;
• огурец свежий – 100 грамм;
• помидоры – 120 грамм;
• болгарский перец – 80 грамм;
• листовой салат – 50 грамм;
• оливковое масло – 10 мл;
• соль – 2 грамма.

Как готовим:

1. Нарезаем индейку кусочками и обжариваем или отвариваем до готовности.
2. Смешиваем нарезанные огурцы, помидоры, перец и листья салата.
3. Добавляем индейку к овощам, поливаем оливковым маслом и слегка солим.

ПП салат лучше всего подавать охлажденным: он прекрасно сочетается с цельнозерновыми хлебцами или кусочком тоста. Блюдо можно включить в дневное или в вечернее меню, и оно будет одинаково уместно и дома, и на работе.

Творожная запеканка

Это блюдо ПП из творога — один из самых любимых и при этом полезных десертов. Оно отлично утоляет голод, обогащает организм кальцием и белком, оставаясь легки и подходящим даже для тех, кто соблюдает диету. Благодаря мягкой текстуре и нежному вкусу запеканка нравится и детям, и взрослым, а также может заменить сладости без лишнего сахара.

Что берем:

• творог нежирный – 300 грамм;
• яйцо – 2 шт. (примерно 120 грамм);
• манная крупа – 40 грамм;
• кефир – 80 мл;
• мед – 20 грамм;
• ваниль – 1 грамм.

Как готовим:

1. Творог растираем до однородной массы.
2. Смешиваем творог с яйцами, манкой, медом и кефиром.
3. Добавляем ваниль, выкладываем в форму и выпекаем ПП запеканку в духовке до румяной корочки.

Это творожное ПП блюдо можно подавать теплым или охлажденным, дополнив свежими ягодами, ложкой натурального йогурта или фруктовым соусом. Оно станет отличным завтраком или полдником, а в сочетании с зеленым чаем или травяным настоем — еще и легким вечерним десертом.

Его можно приготовить в мультиварке — например, подойдет Scarlett SC-MC410S27 мощностью 900 Вт, с качественным антипригарным покрытием на 5-литровой чаше. В модели предусмотрено 22 предустановленные программы, включая выпечку.

Куриное филе с овощами

Это блюдо сочетает пользу белкового продукта и свежих овощей, которые обогащают рацион витаминами и клетчаткой. Курица легко усваивается, помогает поддерживать энергию без лишних калорий, а в тандеме с овощами делает еду сытной, но при этом легкой для пищеварения. Сочетание идеально подходит для правильного питания и поддержания формы.

Что берем:

• куриное филе – 250 грамм;
• кабачок – 100 грамм;
• морковь – 80 грамм;
• болгарский перец – 100 грамм;
• брокколи – 120 грамм;
• оливковое масло – 10 мл;
• соль – 2 грамма;
• специи – 1 грамм.

Как готовим:

1. Нарезаем куриное филе кусочками и слегка обжариваем или тушим.
2. Нарезаем овощи кубиками и добавляем к мясу.
3. Смешиваем все ингредиенты, солим, добавляем специи и тушим до готовности.

ПП курица обычно сервируется в компании с легким салатом из зелени или порцией бурого риса. Оно подходит как для обеда, так и для ужина, позволяя насытиться, но не перегрузить организм.

Овощные котлеты

Это вкусное и полезное решение для тех, кто хочет разнообразить меню без лишних калорий. Они насыщают организм витаминами, содержат много клетчатки и помогают поддерживать чувство сытости. Приготовленные на пару или с минимальным количеством масла, котлеты из овощей становятся настоящей находкой для тех, кто придерживается принципов здорового питания.

Что берем:

• картофель – 150 грамм;
• морковь – 100 грамм;
• кабачок – 100 грамм;
• цветная капуста – 120 грамм;
• яйцо – 1 шт.;
• панировочные сухари – 30 грамм;
• соль – 2 грамм;
• специи – 1 грамм.

Как готовим:

1. Нарезаем овощи и отвариваем до мягкости.
2. Смешиваем все ингредиенты и измельчаем до однородной массы.
3. Добавляем яйцо, специи и формируем котлеты, панируем в сухарях и обжариваем или запекаем.

Овощные котлеты можно подавать с нежным соусом из йогурта или с легким салатом из свежих овощей. Они отлично подходят в качестве гарнира или самостоятельного блюда — особенно на ужин.

Омлет из белков с зеленью

Это блюдо ценится за легкость, высокое содержание белка и минимальное количество жиров. Белковый омлет идеально подходит для завтрака или легкого ужина, обеспечивая организм энергией без перегрузки. Добавление свежей зелени улучшает вкус и обогащает блюдо витаминами и минералами, делая его полезным для обмена веществ и общего самочувствия.

Что берем:

• яичный белок – 200 грамм;
• шпинат – 50 грамм;
• укроп – 10 грамм;
• петрушка – 10 грамм;
• оливковое масло – 5 мл;
• соль – 2 грамма;
• перец – 1 грамм.

Как готовим:

1. Нарезаем зелень мелко.
2. Смешиваем белки с солью и перцем, слегка взбиваем.
3. Добавляем зелень в белковую смесь и перемешиваем.
4. Выливаем массу на сковороду с оливковым маслом и готовим на медленном огне.

Белковый омлет отлично сочетается с тостами из цельнозернового хлеба или овощным салатом. Его можно дополнить легким соусом на основе йогурта, чтобы придать блюду еще больше свежести.

ПП-шарлотка

Это сладость, которую можно пить с чаем без угрызений совести. Она сохраняет всю сочность и аромат яблок, но благодаря использованию полезных ингредиентов остается легкой и менее калорийной. Десерт отлично подходит для тех, кто придерживается правильного питания, но не готов отказываться от вкусной выпечки.

Что берем:

• яблоки – 300 грамм;
• яйцо – 2 шт.;
• овсяная мука – 120 грамм;
• мед – 40 грамм;
• разрыхлитель – 5 грамм;
• корица – 2 грамм;
• соль – 1 грамм.

Как готовим:

1. Нарезаем яблоки дольками.
2. Смешиваем яйца с медом до пышности.
3. Добавляем овсяную муку, разрыхлитель, соль и корицу, перемешиваем.
4. Выкладываем яблоки в форму, заливаем тестом и запекаем до готовности.

ПП шарлотку приятно дегустировать с чашкой ароматного зеленого или травяного чая. Ее можно подать и как десерт после легкого обеда, и как самостоятельный перекус в течение дня.

Для быстрого заваривания чая возьмите Scarlett SC-1020 — модель с пластиковым черным корпусом на 2,2 литра. Мощность устройства составляет 2200 Вт. Эта техника с механическим управлением и ярко-синей подсветкой — при закипании выглядит очень красиво.

Итак, правильное питание не обязательно должно быть скучным или однообразным — оно может быть вкусным, ярким и радостным. Простые доступные блюда, которые мы рассмотрели, помогают не только контролировать вес, но и формируют новые здоровые привычки. Празднуя День худеющих, можно с легкостью готовить зеленые смузи, овощные котлеты, запеканки или даже диетическую шарлотку — и при этом чувствовать себя бодро и удовлетворенно.

Главный секрет успеха — в балансе: выбирайте свежие продукты, готовьте с любовью и находите радость в каждом приеме пищи. Ведь вкусная еда и стройность вполне могут идти рядом, если подходить к этому осознанно, а также использовать качественную технику Scarlett. Пусть эти рецепты станут вашим вдохновением на пути к легкости и гармонии.