[ Смотреть видео на сайте НТВ ]
Репортеры программы «НашПотребНадзор» вместе с экспертами выяснили, безопасно ли покупать не целый арбуз, а его половинку или и вовсе нарезанные и расфасованные кусочки плода.
Съемочная команда программы закупила пять половинок арбузов: три на рынке, одну в магазине у дома, еще одну в супермаркете известной сети, и все они уехали в лабораторию. А еще на стол к экспертам отправился нарезанный и запаянный в контейнер арбуз. Это еще более удобный, но и куда более дорогой продукт. В пересчете на килограмм придется отдать почти 800 рублей.
Все три половинки арбузов, купленных на рынках, оказались плесневелыми. В образцах обнаружили плесень, вероятно, из-за того, что они были накрыты пищевой пленкой, так как была жара. Это могло создать парниковый эффект.
Во всех половинках арбузов, не только с рынка, но и из магазинов, были обнаружены бактерии, способные отправить на больничную койку.
Анастасия Матюшина, заместитель начальника отдела микробиологических исследований ФГБУ «НЦБРСП»: «В пяти из шести образцов были обнаружены бактерии группы кишечной палочки, они могут вызывать отравление».
Особых нареканий нет только к арбузу в нарезке в вакуумной упаковке.
Анастасия Матюшина: «Этот продукт лучше, чем остальные пять, но в целом, чтобы избежать полностью загрязненного продукта, лучше покупать цельные арбузы вместо нарезок».
А если вы все-таки решите купить половинку арбуза, специалисты советуют срезать верхний слой, хотя бы несколько сантиметров, чтобы хоть немного обезопасить себя.
Все выпуски программы «НашПотребНадзор».