Было это давно, ещё Февральская, а тем более Октябрьская революция даже не мерещились, только только закончился тот самый год, который в течение многих последующих лет станет мерилом для сравнения экономики и уровня которого по многим позициям Россия достигнет только спустя десятилетия.
Шёл январь 1914 года!
Началось это в конце 1913 года! Когда в Симферополь по приглашению Вадима Баяна (настоящее имя Владимир Иванович Сидоров), поэта-футуриста, драматурга, приехали два светоча футуризма Владимир Владимирович
Маяковский и... Игорь Васильевич Лотарёв известный как Игорь Северянин.
Здесь в Симферополе в квартире Баяна, которая находилась совсем недалеко от Долгоруковского обелиска, родился проект, который должен был стать прорывом в футуризме, но, который лопнул через несколько дней.
«ПЕРВАЯ ОЛИМПИАДА РОССИЙСКОГО ФУТУРИЗМА.
Поведет состязающих<ся> ВЛАДИМИР МАЯКОВСКИЙ
1. МЫ
Новые гунны. О меди и о мясе. Гении без костюма. Зачем узоры на лицах и галстуки из аршина весны? Если есть Давид Бурлюк, значит, «стальные грузные чудовища» нужнее Онегина, а если пришел Игорь Северянин, то значит, «Creme de Violettes» глубже Достоевского. Я какой?
II. СОСТЯЗАЮТСЯ
Вадим Баян (стихи)
Игорь Северянин (поэзы)
Давид Бурлюк (стихи)
Владимир Маяковский (стихи и куски трагедии, шла в Петербурге, театр Комиссаржевской)»
Началась подготовка к "Олимпиаде"! А это процесс долгий и утомительный. В Крыму зима, девушки к поэтам ходить отказывались. И Вадим Баян уже не знал, как развлекать знаменитостей, особенно Маяковского.
Чтобы хоть как-то скрасить "унылые" будни Баян решил устроить у себя на квартире 5 января вечеринку с размахом, куда собрались все симферопольские таланты, с которыми был знаком Вадим Баян: литераторы, артисты, художники и
представители музыкального мира. Но главными гостями были Маяковский и Северянин. Маяковский был в центре внимания, одетый в розовый муаровый пиджак с черными атласными отворотами от лучшего симферопольского портного и черные брюки, он шутил, искрился юмором. Девушки были без ума от столичного поэта. Маяковский выставил в гостиной только что созданные портреты — Баяна и Северянина, что также вызвало обсуждение:
Одна дама уверяла Маяковского, что цветные костюмы мужчинам не к лицу, а он убеждал, глядя ей на грудь, что золотые цепи дамам «не к бюсту»...
А теперь о Шампанском и ананасах!
Вадим Баян рассказывает:
"За столом Маяковский сидел рядом с моей сестрой — поэтессой Марией Калмыковой. По левую сторону у него был Северянин с дамой. Маяковский был весел и много острил, как направо, так и налево. Когда на бокал сестры упал с цветочной вазы лепесток розы и повис на нем кудряшкой, Маяковский сказал ей:
— Ваш бокал с моим был бы точен, если бы не был олепесточен.
Варьируя и комбинируя кушанья, он надел на фруктовый ножичек кусочек ананаса и, окунув его в шампанское, попробовал. Комбинация пришлась ему по вкусу. Он немедленно предложил своей даме повторить его опыт и восторженно обратился к Северянину:
— Игорь Васильевич, попробуйте ананасы в шампанском, удивительно вкусно!
Северянин тут же сымпровизировал четыре строчки, игриво напевая их своей даме:
— Ананасы в шампанском! Ананасы в шампанском!
Удивительно вкусно, искристо и остро!
Весь я в чем-то норвежском! Весь я в чем-то испанском!
Вдохновляюсь порывно! И берусь за перо!
Через год Северянин дополнит это стихотворение ещё восемью строчками и назовёт их:
Увертюра (Ананасы в шампанском!..)
Ананасы в шампанском! Ананасы в шампанском!
Удивительно вкусно, искристо и остро!
Весь я в чем-то норвежском! Весь я в чем-то испанском!
Вдохновляюсь порывно! И берусь за перо!
Стрекот аэропланов! Беги автомобилей!
Ветропросвист экспрессов! Крылолёт буеров!
Кто-то здесь зацелован! Там кого-то побили!
Ананасы в шампанском — это пульс вечеров!
В группе девушек нервных, в остром обществе дамском
Я трагедию жизни претворю в грезофарс…
Ананасы в шампанском! Ананасы в шампанском!
Из Москвы — в Нагасаки! Из Нью-Йорка — на Марс!
Так что рецепт ананасов в Шампанском - из Симферополя.
Существует мнение, что это был не экспромт, а стихотворение, которое было написано Игорем Северяниным за два года до описываемых событий:
Шампанский полонез»
Шампанского в лилию! Шампанского в лилию!
Ее целомудрием святеет оно.
Mignon c Escamilio! Mignon c Escamilio!
Шампанское в лилии — святое вино.
Шампанское, в лилии журчащее искристо, —
Вино, упоенное бокалом цветка.
Я славлю восторженно Христа и Антихриста
Душой, обожженною восторгом глотка!
Голубку и ястреба! Ригсдаг и Бастилию!
Кокотку и схимника! Порывность и сон!
В шампанское лилию! Шампанского в лилию!
В морях Дисгармонии — маяк Унисон!
А Вадим Баян просто ошибся!