Этот яблочный пирог — просто загляденье! Он украшен красивым узором из нарезанных ломтиками яблок (и это проще, чем вы думаете!). Сок от ломтиков яблок, покрытых корицей и сахаром, пропитывает мягкую маслянистую корочку. Нам нравится, что этот яблочный пирог с розами слегка сладковатый и совершенно неотразимый.
Это действительно прекрасный десерт, который на удивление легко и недорого приготовить! Вы поразите своих друзей и близких этим яблочным пирогом. Он идеально подходит для компании, потому что его просто и быстро готовить.
Ленивый способ: если у вас мало времени, просто равномерно распределите все яблоки с сахаром по поверхности и запеките — ваш пирог будет таким же вкусным.
Ингредиенты для приготовления коржа для яблочного пирога:
Общее время приготовления: 50 минут
Количество порций: 8 ломтиков
Питательность на порцию:
328 ккал / 39 г. углеводы / 3 г. белки / 18 г. жиры
- мука – 186 г.
- 48 г. сахарного песка
- 1/4 ч. л. соли
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 8 ст. л. несолёного сливочного масла, охлаждённого
- 1 крупное яйцо, охлаждённое и взбитое вилкой
- 80 г. жирных сливок, охлаждённых
Ингредиенты для яблочной начинки:
- 450 г. – 3 средних яблока сорта «Гренни Смит», очищенных от сердцевины и тонко нарезанных
- 50 г. сахарного песка
- 1 ч. л. молотой корицы
- 1 и 1/2 ст. л. несолёного сливочного масла для смазывания
Как приготовить яблочный пирог по рецепту:
1. Разогрейте духовку до 190 °C и смажьте маслом форму для выпечки диаметром 23 см. Просейте муку вместе с сахаром, 1/4 ч. л. соли и 2 ч. л. разрыхлителя. Нарежьте охлаждённое сливочное масло и порубите его с мукой с помощью блендера для теста в течение 1–2 минут или пока масло не превратится в крошку размером с горошину.
2. В небольшой миске хорошо взбейте вилкой 1 крупное яйцо. Добавьте сливки и перемешайте до однородности. Вылейте эту смесь на мучную смесь и перемешайте лопаткой, пока тесто не соберётся в комок. Не перемешивайте слишком долго. Выложите тесто горками в смазанную маслом форму для выпечки и равномерно распределите (это нормально, если оно не будет идеальным, но постарайтесь распределить его по краям, чтобы яблочный сок не вытек.
3. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины и нарежьте тонкими ломтиками. Переложите в большую миску для смешивания. В небольшой миске смешайте сахар и 1 ч. л. корицы, затем посыпьте ломтики яблок и перемешайте.
4. Сразу же выложите ломтики кольцами, начиная с самых крупных по краям и продвигаясь внутрь, накладывая ломтики друг на друга наполовину. Когда в центре останется только 1,5 см свободного места. Выложите 3 самых тонких ломтика яблока длинной полоской и сверните их в трубочку, чтобы получилась маленькая розочка, и поместите её в центр. Нарежьте кубиками 1,5 ст. л. сливочного масла и смажьте им верх пирога. Застелите противень фольгой, чтобы на нем выделился яблочный сок, затем выпекайте при температуре 190 °С в течение 30 минут.
Этот яблочный пирог просто загляденье! Он украшен красивым узором из нарезанных ломтиками яблок (и это проще, чем вы думаете!). Сок от ломтиков яблок, посыпанных корицей и сахаром, пропитывает мягкую маслянистую корочку. Он слегка сладковатый и совершенно неотразимый.
«Журнал Инструкция» – меньше искать – больше жить! Подпишитесь – и нужная информация всегда под рукой👍