Часто слышу иронию и сарказм: а что же вы тогда едите? Ну, вы и не маленькая!
Так я и есть – не маленькая. Есть за что подержаться и в умелых руках вполне ощущаюсь.
Скажу даже больше. Люблю вкусно поесть и готовить умею, но стараюсь этого не делать.–Трудно? – Да, сложно! Но вполне возможно!
В ноябре мне исполнится 65. На диетах не сижу и калории не считаю. Вот поэтому и не особо маленькая)))
И сразу оговорюсь. Это не советы и не рекомендации. Многое НЕ полезно и неправильно.
И не факт, что вам надо так делать. Скорее всего – НЕ надо)
Думаю, не следует оговаривать, что речь идёт исключительно только обо мне.
Внукам всегда готовлю. Но с ними всё просто: они приучены родителями к супам, кашам, овощам. На выпечку и сладости мамками выдаются строгие нормы) Я их не нарушаю:
С моими дочками и их мужьями мы обычно дома не сидим, всегда куда–то ходим. Если намечается, что они ко мне, то всегда заранее заказывают, что для них приготовить. Для многих это странно, но у нас так принято.
Терпеть не могут ломящихся столов, обжорства и "гостинцев" в дорожку)))
Порции на всех моих фото просто для картинки. У меня они меньше.
Итак, поехали!
В день столовая ложка льняного масла. Поливитамины 1 таблетка или капсула. Те, которые вам подходят.
5.00 Кофе с молоком и сахаром. Два тонких кусочка белого хлеба с творожным сыром. Два кусочка, между ними намазан сыр. Если есть – свежий огурец.
Хлеб всегда обычный и свежий. Никаких зерновых и хлебцев я не признаю!
Часто делаю паштет из куриной печени. Бутеры вот с такими подрумяненными на сухой сковороде хлебушками. Два, разрезанных на 4 части:
10.00 ( Всё зависит от того, плотно ли поела в 5.00 утра) Каша геркулесовая или манная. Небольшая порция. Кашу не особо люблю, но ем. Варю на воде, в конце совсем немного молока. Заправляю 1/2 ч.ложкой подсолнечного масла.
Если не варю кашу, то два отварных яйца. или обычный 5%-ый творог с варенькой. Сырники, омлет, яичницу и запеканку не делаю.
Кофе с молоком и сахаром. Одна вкусняшка. Обычно покупаю Choco Pai, желательно с варенькой или "Мини-пай" от Яшкино (2 штучки):
У Яшкино тоже есть Choco, и они вот такие:
Два завтрака могу заменить одним в 5–6 утра вот с такой вреднятиной. Кофе с молоком и сахаром.
Это лепёшка, внутри которой омлет, майонез и кетчуп. По желанию – колбаска, ветчина. Я никогда не кладу.
Как приготовить описала в >>> СТАТЬЕ.
15.00 Только что–то одно из описанного ниже. Во всех вариантах присутствует бородинский хлебушек. Пара хороших кусочков. Золотую середину не люблю: либо вообще без него, либо, чтобы было, что в рот положить.
Летом часто. Салат из свежих овощей с подсолнечным маслом или майонезом. Сметаной не заправляю никогда! Отварное мясо или курица. Салата много, мяса или курицы – прилично).
Или окрошка, холодный борщ НЕ на бульоне, просто большая чашка куриного бульона с куском курицы.
Первый вариант: любое первое блюдо.
Варю первое редко. Но если да, то чаще всего борщ, куриный, фасолевый. На курином бульоне.
В курином всегда вермишель+картофель, в фасолевый всегда тоже кладу картофель. Фасоль консервированная в собственном соку.
Для борща свёклу тушу отдельно до готовности, выкладываю в самом конце.
Никаких зажарок и приправ! Морковку и лук тушу в маленьком количестве воды в той кастрюле, в которой будет первое. Потом добавляю всё остальное. Варю до полуготовности. Вливаю готовый бульон. Закипает, выключаю.
В курином, думаю, понятно, что вермишель кладу после того, как добавлен бульон.
Второй вариант: любое блюдо из мультиварки. Тушёная капуста, булгур с овощами, макаронные изделия с овощами, перловка с овощами, запеканка морковная или капустная:
Все описания есть в Папке с подборками.
Булгур, макароны и тушёную капусту чаще ем в одиночку, без мясного. Капусту часто тушу с рисом или булгуром.
Третий вариант: Кусок мяса или курицы отварные. Ключевое слово – кусок, а не кусочек)
Если есть приготовленные куриные маффины или котлетки, разрезаю вдоль и на кусочек чёрного бородинского одну пластинку (не тощую!):
Часто делаю тёртую свежую морковь с чесноком и майонезом, свёклу отварную с майонезом. Салат из китайской капусты делаю почти постоянно. Мелко режу, мну и с подсолнечным маслом. Это идёт, как гарнир.
19.00 немного любого из того, что было днём. Просто чтобы не было гóлодно. Причём, могу сварить кашу, съесть тарелку супа или сварить молочную вермишель.
Вермишель варю на воде, в конце молоко. Немного подсолнечного масла и добавляю уже при еде соевый соус. Это, кстати, очень вкусно. По сути это вермишелевый молочный супчик.
Кефир или ряженка с вкусняшкой.
В течение дня простая вода. Чай почти не пью, но заставляю себя это делать, заменяя кофе.
Готовлю полноценные блюда очень редко. И на два–три дня. Но никогда ничего не жарю и не обжариваю. Всё отвариваю, тушу или в духовке. На парý не готовлю. Котлеты, тефтельки делаю в мультяхе или в духовке.
Я написала просто свои варианты.
Огурцы, помидоры летом всегда присутствуют. Зимой заменяю китайской капустой, морковкой и свёклой. Маринованные салаты и овощи не ем уже давно.
Фрукты, сухофрукты, орехи, грибы, морепродукты я не ем, рыбу – хорошо, если раз за пару месяцев). Не люблю всё это. Люблю только сливу. Но у меня она не плодит, а покупать летом на даче негде)
Всем хорошей недели 💞