Найти в Дзене
Экономика и право. Помощь студентам
4 подписчика

Проект кафе французской кухни "Парижанка"

1
1 мин
Рассмотрим алгоритм формирования проекта по дисциплине "Менеджмент проектов". Кафе французской кухни создается для удовлетворения потребностей населения г. Воронежа в услугах качественной национальной французской кухни. Проект решает проблемы местного общественного питания в г. Воронеже, представленные на диаграмме. Открытие кафе французской кухни позволяет решить следующие проблемы: Расширится разнообразие услуг общественного питания в Воронеже Потребители будут удовлетворены качеством питания и обслуживания Цены будут доступны для потребителей со средним доходом. Целеполагание проекта представлено на рис. 2. При целеполагании важно определить основные параметры проекта, в том числе сроки. Очень часто при недостаточной оценке заинтересованных сторон проекта, стартаперы терпят неудачу. И наоборот, при комплексном учете заинтересованных сторон можно получить поддержку тех сторон, которые также имеют интерес в положительном результате проекта (рис. 3). Любой проект реализуется в опред

Рассмотрим алгоритм формирования проекта по дисциплине "Менеджмент проектов".

Кафе французской кухни создается для удовлетворения потребностей населения г. Воронежа в услугах качественной национальной французской кухни.

Проект решает проблемы местного общественного питания в г. Воронеже, представленные на диаграмме.

Открытие кафе французской кухни позволяет решить следующие проблемы:

Расширится разнообразие услуг общественного питания в Воронеже

Потребители будут удовлетворены качеством питания и обслуживания

Цены будут доступны для потребителей со средним доходом.

Рис. 2. Титульник проекта
Рис. 2. Титульник проекта

Целеполагание проекта представлено на рис. 2.

При целеполагании важно определить основные параметры проекта, в том числе сроки.

Рис. 2 Целеполагание проекта
Рис. 2 Целеполагание проекта

Очень часто при недостаточной оценке заинтересованных сторон проекта, стартаперы терпят неудачу. И наоборот, при комплексном учете заинтересованных сторон можно получить поддержку тех сторон, которые также имеют интерес в положительном результате проекта (рис. 3).

Рис. 3 Реестр заинтересованных сторон проекта
Рис. 3 Реестр заинтересованных сторон проекта

Любой проект реализуется в определенный, заранее определенный срок. Соответственно, все задачи, входящие в проект, должны быть оценены во времени. Для этого формируется график (рис. 4)

Рис. 4 План-график проекта
Рис. 4 План-график проекта

Каждая работа оценивается по времени с учетом трудоемкости, количества участников, которые делают работу, наличия всех необходимых материалов, документов, разрешений. Это всё необходимо продумать.

Важный вопрос: как о проекте узнает потребитель? Для этого составляется маркетинговый план.

Рис. 5. Маркетинговый план проекта
Рис. 5. Маркетинговый план проекта

Все расходы подробно просчитываются, определяются сроки реализации каждого маркетингового, в том числе рекламного мероприятия.

Также в проекте распределяется ответственность между участниками, оцениваются риски, разрабатываются бизнес-процессы, но заканчивается проект оценкой экономической эффективности (рис. 6.)

Рис. 6. Оценка эффективности проекта
Рис. 6. Оценка эффективности проекта

Основными показателями эффективности являются NPV, срок окупаемости, остальные показатели определяются, если их расчет требуется в конкретном проекте.

Если интересно, подписывайтесь.

Принимаю заказы на работы по экономическим и юридическим дисциплинам.

ТГ Канал: https://t.me/reshy5

Сайт: https://superfeo.ucoz.ru