Воскресное утро у меня обычно самое тихое, не мешает выспаться от души никто, ни излишне активные соседи сверху-сбоку, ни коммунальные службы.
Чуня, в преддверии грядущего похолодания спит со мной под одеялом, вот она, основная и безоговорочная весточка наступившей осени. Из-под одеяла раздаётся довольное тарахтение, конечно Чушка ждёт, когда я встану и выдам ей завтрак.
Арсений наслаждается солнышком, а я, включив утреннюю юмористическую викторину, иду на кухню, дать Чушке паштет, и поставить вариться утренний кофе.
С ароматным напитком пришла в комнату, и снова устроилась на диване, спешить мне не куда.
Чуть позже я даже сподобилась перекусить бутербродами с заморской икрой, и вареным яичком.
Между тем Чуня удобно расположилась в корзине на балконе, и правильно, пока есть возможность погреть бочка, надо пользоваться случаем.
Я же жду сообщения от сестры, сегодня мы снова наслаждаемся активным "отдыхом на природе", а именно встречаемся на участке. Вчера зять очередной раз поднял вопрос вожделенной железной бочки, в которой можно пожечь старые доски. И как только сестра написала, что они на подъезде, я оставила Чушку за главного, и по дороге на участок заехала в строительный магазин за бочкой для сжигания веточек и деревяшечек, и парой черенков для грабель и лопаты.
Сегодня мы с сестрой молодцы, внесли вклад в фонд будущего декоративно- лиственного оазиса нашего участка. А именно посадили 20 растений по забору с соседями.
Пока мы занимались посадками, к нам присоединились пернатые говоруны, явно отличающиеся умом и сообразительностью.
Они заинтересованно сидели, внимательно смотрели, и ждали, пока мы покопаемся в земле, и как только мы отходили, начинали тут-же искать себе живой обед.
Продолжалось это довольно долго, и как всегда, зять намекнул, что булочка с ряженкой ему не повредит, он на физически тяжелых работах, надо-бы возмещать энергию. А я тоже не догадалась взять из дома воды, поэтому сгоняла в близлежащий магазин.
Мы с сестрой закончили наши садовые работы, а вот сильная половина семьи ещё в процессе, но у него закончился специальный клей-цемент, и он отправил нас гонцами за недостающими строительными материалами.
Привезя всё нужное зятю для продолжения работ, мы заскочили на чай к нашей подруге детства, поболтать с ней, и потискать её великолепных котов, мейн-кунов Василия и Тихона, и суетливого мопса Фрэнка.
Тихон парень самостоятельный, с мародерскими наклонностями, и может всё, что нужно, взять себе сам! Сегодня он определил "слабым звеном" мою сестру, и в какой-то момент попытался прямо из её рук стащить кусок колбасы с бутерброда. Но сестра тоже оказалась проворна, бутерброд она спасла, но Тихон успел-таки задеть её когтями. Ну что-ж тут поделаешь, мохнатые бандиты, они такие.
После гостей мы поехали с сестрой ко мне, приготовим ужин, а как всё будет готово, зять присоединится к нам. В семье у нас блюдо на любой случай, это макароны, вот и сегодня мы сварили пасту с томатами и брынзой.
И по бокальчику за плодотворный день. Зять брынзу не признаёт, но уважает сосиски, их мы ему и отварили, а вместо помидор я угостила его своей икрой, заморской баклажанной, которую он и доел.
Пока мы ужинали, Чуня совсем распоясалась, с боевым кличем носилась по квартире, драла спинку дивана и никак не хотела успокаиваться. Накатывает на неё иногда такое вечернее бесилово.
Выпив чаю с "муравейником", я провожаю сестру с мужем домой, а сама сажусь писать свои Маленькие Хроники.
И обещанный рецепт Маринованных помидор с зеленью и сладким перцем. Когда-то я нашла его на просторах интернета, попробовала с несколькими другими рецептами, и именно он стал фаворитом у нас в семье. Даже зять, не любящий блюда с уксусом, с удовольствием ест эти томаты.
Что у меня было из ОВОЩЕЙ:
8 кг помидор, в этот раз у меня покупные сливки.
4 штуки сладкого перца, можно красноватого грунтового
4 головки средних лука
Головка чеснока
Три пучка петрушки
Один пучок разных базиликов (на ваш вкус), себе пару банок я делаю без него, подписываю "мои", так как базилик не люблю.
Острый свежий перчик (тоже по вкусу, в какие-то банки кладу, в какие-то нет, подписываю).
СПЕЦИИ: Перец черный горошком, перец душистый, гвоздика, лавровый лист.
МАРИНАД: На литр воды 1,5 столовых ложки каменной соли, 150 грамм сахарного песка, 60 мл. 9% уксуса.
Помидоры тщательно моем, особо крупные я порезала пополам, остальные оставила целиком.
Лук режем кольцами, сладкий перец на несколько длинных частей, острый как нравится, чеснок вдоль на половинки.
Выкладываем на дно стерилизованных банок специи, зелень и заполняем на половину овощами, потом снова зелень, и снова овощами до верха банок.
Кипятим воду, и аккуратно заливаем кипятком подготовленные банки. Накрываем стерилизованными крышками и оставляем на 20 минут. После чего воду из банок сливаем в кастрюлю, измеряем объём (у меня сейчас есть кастрюля с мерной шкалой, я ориентируюсь на неё, раньше мерила большим мерным кувшином) и готовим маринад. Добавляем соль и сахар. Уксус вливаем в кипящий маринад в самом конце.
Заливаем банки с помидорами кипящим маринадом, закручиваем крышками.
Переворачиваем банки, укутываем, и оставляем так до полного остывания.
Рецепт понравится тем, кто любит маринованные томаты с ярко выраженным вкусом и ароматом, которые дают овощи и зелень.
Из того количества овощей, что было у меня, получилось 9 полуторалитровых банок.
На этой замечательной ноте я желаю всем хорошей недели, и иду спать! А тем, кто ложится спать, спокойного сна!
Мои дорогие читатели, буду очень признательна, если Вы подпишетесь, потому что это помогает каналу развиваться! А я буду и дальше вести свои маленькие хроники о поиске счастья в мелочах! Спасибо, что вы со мной.
А кому интересен мой ржавый садовый декор, приглашаю на страничку в Авито. Там Вы можете ознакомиться с самым популярным комплектом соцветий.