25,5 тыс подписчиков

Салат с жареными БАКЛАЖАНАМИ, помидорами и яйцом. Такого САЛАТА вы, еще не пробовали.

17 сентября 202517 сен 2025

2738

1 мин

Баклажан очень популярный и универсальный овощ. Из него можно приготовить большое количество различный и очень вкусных блюд. Сегодня я хочу поделиться, очень интересным рецептом салата с жареными баклажанами. Такой салат понравится всем любителям баклажанов. Салат имеет потрясающий и необычный вкус. В этом салате всё идеально. Спелые и сочные помидоры, нежные яйца и ароматные жареные баклажаны прекрасно сочетаются друг с другом. Так, что пока, еще сезон баклажанов, попробуйте приготовьте такой салат. Ингредиенты: Репчатый лук нарезаем полукольцами или же если не любите крупно нарезанный лук, то нарежьте мелкими кубиками. Баклажаны промываем очищаем от кожуры и нарезаем крупными кубиками. На сковороду наливаем подсолнечное масло и когда оно нагреется выкладываем лук. Обжариваем лук до прозрачности лука. Затем в сковороду выкладываем нарезанные баклажаны. Теперь обжариваем всё вместе до золотистого цвета, за это время баклажаны с луком станут мягкими и приобретут красивый золотист

Баклажан очень популярный и универсальный овощ. Из него можно приготовить большое количество различный и очень вкусных блюд.

Сегодня я хочу поделиться, очень интересным рецептом салата с жареными баклажанами. Такой салат понравится всем любителям баклажанов.

Салат имеет потрясающий и необычный вкус. В этом салате всё идеально. Спелые и сочные помидоры, нежные яйца и ароматные жареные баклажаны прекрасно сочетаются друг с другом. Так, что пока, еще сезон баклажанов, попробуйте приготовьте такой салат.

Ингредиенты:

Баклажаны - 2 шт
Репчатый лук -1 шт
Помидоры - 2 шт
Варёные яйца - 3 шт
Чеснок - 3 зубчика
Соль, чёрный перец по вкусу
Майонез -3 ст. л
Приготовление:

Репчатый лук нарезаем полукольцами или же если не любите крупно нарезанный лук, то нарежьте мелкими кубиками.

Баклажаны промываем очищаем от кожуры и нарезаем крупными кубиками.

На сковороду наливаем подсолнечное масло и когда оно нагреется выкладываем лук. Обжариваем лук до прозрачности лука.

Затем в сковороду выкладываем нарезанные баклажаны.

Теперь обжариваем всё вместе до золотистого цвета, за это время баклажаны с луком станут мягкими и приобретут красивый золотистый цвет.

Чеснок мелко режем ножом или пропускаем через чеснокодавку. Перемешиваем и снимаем с огня.

Салат с жареными баклажанами,яйцом и помидорами.

Даём баклажанам остыть и выкладываем их в глубокую посуду.

Яйца очищаем и нарезаем довольно крупно. В этом салате яйца нужно нарезать крупно, чтобы они при перемешивании не развалились и чувствовались в салате. Выкладываем яйца к баклажанам.

Помидоры также нужно нарезать крупными кусочками. Если помидоры очень сочные и при нарезании образовалось много сока. Сок аккуратно вылейте не добавляйте в салат, иначе салат потечёт и получится очень водянистый. Помидоры также отправляем в салатник.

Зелень петрушки и укропа мелко нарезаем и также добавляем в салатник к остальным ингредиентам.

В конце солим и перчим по вкусу и добавляем майонез.

Теперь все ингредиенты аккуратно перемешиваем и подаём к столу.

Приятного аппетита!

Большое спасибо, что дочитали статью до конца.

Рецепт вы можете посмотреть здесь: