Ингредиенты: курица (любые части от нее), также можно по этому рецепту мариновать и индейку, 2 ст. ложки сметаны (любой), 1 ст.ложка томатной пасты , соль, перец, растительное масло и чайная ложка топленого масла.
Приготовление :перемешать сметану с томатной пастой, добавить соль, перец, еще раз перемешать. Обмазать куски курицы и индейки маринадом и оставить мариноваться в холодильнике на несколько часов. Затем разогреть на сковороде растительное масло и добавить к нему топленое. Курицу и индейку достать из холодильника, вытащить из маринада и обвалять в муке и обжарить с двух сторон до готовности на среднем огне. Благодаря такому маринаду куски птицы получаются красивого цвета и очень ароматные, нежные и вкусные .
Вот такая курица и индейка, получается очень аппетитно.