Хотя это южная культура, на приусадебных участках в средней полосе возможен рассадный способ выращивания арахиса с высадкой его в пленочные теплицы.
Арахис, или земляной орех, - растение тропиков и субтропиков, поэтому ему надо много тепла и света. Его всходы чувствительны к заморозкам и медленно развиваются, если температура ниже 14 градусов. Цветение происходит нормально, лишь когда она не ниже 23 градусов, а при 12 градусах образование и созревание плодов прекращается полностью.
Не любит арахис и резкие перепады температуры. В связи с этим промышленное возделывание арахиса в нашей стране возможно лишь в Краснодарском крае, Дагестане, Астраханской и Ростовской областях. В районах севернее 45-50 градусов с.ш. оно рискованно и хорошего урожая не получить.
Арахис предпочитает черноземы, легкие суглинки и супеси. Хорошие предшественники для него - зерновые и тыквенные культуры, свекла, кукуруза, лук и томаты.
Участок под арахис с осени перекопайте на полтора штыка лопаты, внесите (на кв.м) 35 г суперфосфата, 15 г калийной соли, 1 кг перегноя. Весной добавьте сульфат аммония (20 кг/кв.м). Можно сразу внести комплексное удобрение, которое обеспечит растения всеми макроэлементами и органикой. Например, Удобрение “Куриный помет” Фаско.
В южных районах арахис сеют по схеме 12х60-70см, когда почва прогреется до 15 градусов. Глубина заделки - 5-7 см.
В средней полосе подготовьте рассаду. Семена перед посевом лучше прорастить. Замочите их на 5-7 дней на влажной ткани, смоченной слабым раствором марганцовки или фунгицида. Как только увидели первые проростки, сразу высадите семена в стаканчики, а лучше в Таблетки для рассады Джиффи, чтобы потом не обрывать корни при пересадке.
В течение двух недель рассада растёт и крепнет. Спустя этот срок или позже можно высаживать рассаду в теплицу или грунт, оставляя между растениями 20-25 см. Без укрытия выращивать арахис в средней полосе не советуем, так урожая вы не дождётесь.
Рассаду арахиса высаживают в грунт в двухнедельном возрасте, исходя из этого планируйте срок посева.
Бобы формируются в верхнем слое почвы, поэтому она должна быть рыхлая и влажная. Уход заключается в систематическом рыхлении междурядий (8-12 см вглубь) и окучивании кустов. Первый раз арахис окучивают через три недели после цветения, повторно - через каждые полторы-две недели.
Убирают бобы в конце сентября. В это время они выполнены, их оболочка твердая. Для хранения их не очищают, но хорошо просушивают.
Советуем выращивать арахис на приусадебных участках. Он прекрасный предшественник для огородных культур, а уж сколько удовольствия доставят вам конфеты, халва, восточные сладости и поджаренные орешки, говорить не надо!