Яйца запеченные в сметаной заправке, это очень интересная закуска. Полноценный сытный завтрак для всей семьи. Кстати, сбалансированный завтрак по белкам, жирам и углеводам.
Чтобы приготовить Яйца запеченные в сметаной заправке, закупаем:
- батон нарезной (1 штука).
- яйца куриные (десять штук).
- соль поваренная (по вкусу).
- перец черный молотый (по вкусу).
- масло сливочное, чтобы обжарить кольца из хлебной корочки (по потребности).
Продукты необходимые, чтобы приготовить сметанную заправку.
- мука пшеничная (1 ложка столовая).
- масло сливочное (1 ложка столовая).
- бульон куриный (двести миллилитров).
- сметана, жирностью 20 % (двести миллилитров).
Готовим заправку.
Смешиваем:
- мука пшеничная.
- масло сливочное.
Разбавляем бульоном куриным. Кипятим и мешаем до густоты.
Прибавляем сметану.
Изготавливаем ограничитель от растекания яйца:
- режем белый батон (до десяти кусков), толщиной 15-20 мм.
- удаляем весь мякиш.
- обжариваем кольца из корочек на сливочном масле.
Сметанную заправку (горячую) выливаем на блюдо (не боящееся жара). Раскладываем хлебные кольца и вбиваем в каждое кольцо яйцо. Солим, перчим по вкусу.
Запекаем при 200 градусах.
Украшаем. Подаем на стол.
Вкусной трапезы! Яйца запеченные в сметаной заправке. Сытный завтрак.