Лазанья — блюдо, которое любят во всём мире. Обычно её готовят с макаронами, мясным фаршем и сыром. Но если вы следите за питанием или просто ищете лёгкий и полезный вариант ужина, попробуйте приготовить лазаньи без пасты.
Вместо макаронных листов мы будем использовать тонко нарезанные кабачки. Получится сочное, ароматное и при этом более лёгкое блюдо. Такая лазанья отлично подходит для правильного питания (ПП), ведь она сочетает в себе вкус и пользу.
Почему стоит попробовать лазанью с кабачками?
- Лёгкая альтернатива классической лазанье — меньше калорий, но не меньше вкуса.
- Идеально для ужина: не перегружает желудок.
- Кабачки делают блюдо сочным, а сыр добавляет нежность и аппетитную корочку.
- Это ещё и хороший способ разнообразить рацион.
Ингредиенты
- Кабачки — 2–3 средних
- Фарш (куриный, индейка или говяжий) — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Помидоры или томатное пюре — 300 г
- Сыр твёрдый — 150 г
- Сыр творожный или рикотта — 200 г
- Соль, перец — по вкусу
- Итальянские травы или орегано — 1 ч. л.
- Масло оливковое — для обжарки
Пошаговый рецепт
1. Подготовка кабачков
Кабачки нарежьте тонкими пластинами вдоль. Чтобы они держали форму, слегка подсушите их на сухой сковороде или в духовке (5–7 минут при 180 °C).
2. Соус с фаршем
На сковороде обжарьте лук и чеснок. Добавьте фарш, готовьте до золотистого цвета. Влейте томатное пюре, добавьте соль, перец и травы. Протомите соус 10 минут.
3. Формирование лазаньи
В форму выложите слой кабачков, сверху — немного мясного соуса, затем творожный сыр. Повторите несколько раз, чередуя слои.
4. Завершающий штрих
Сверху посыпьте натёртым твёрдым сыром.
5. Запекание
Выпекайте при 180 °C около 30 минут, пока сыр не станет золотистым.
Полезные советы
- Если хотите полностью вегетарианский вариант, замените фарш грибами или овощами.
- Для более насыщенного вкуса добавьте немного свежего базилика.
- Лазанья вкусна и в горячем, и в холодном виде.
Лазанья с кабачками и сыром — это отличный вариант для тех, кто хочет совместить вкус и пользу. Она лёгкая, сытная и очень ароматная. Такой ужин понравится всей семье и обязательно станет одним из ваших любимых ПП-рецептов.
👉 А вы пробовали готовить лазанью без пасты? Поделитесь в комментариях своим опытом или секретами приготовления!
👉 Поставьте лайк👍Ваша реакция — искра, зажигающая наше вдохновение!
✍️Подпишитесь, чтобы нас не потерять👉впереди ещё много интересного!