Еда в Японии.
Как много блюд японской кухни вы знаете? Скорее всего на ум приходят суши, роллы, рамен и рис. В принципе пока что у нас так и есть.
Вообще в Японии два основных компонента блюда: рис и лапша.
Далее разделение на морепродукты и мясо. И вот комбинация рис снизу рыба сверху это суши, рис по кругу - это ролл, рис вообще все покрывает и в треугольной форме - онигири.
С лапшой тоже все может быть по разному: в супе, жаренная, в маленьких тарелочках, перемешана с овощами.
Но обязательно многие блюда с мисо-пастой.
Мисо производится путём брожения соевых бобов, риса, пшеницы или смеси из них с помощью специального вида плесневых грибов Aspergillus oryzae.
И вот этот специфический, но аппетитный вкус есть практически в любом блюде.
А вот чего здесь особенно много, так это разнообразных напитков и снеков. Причем начиная от классических и нам понятных, до абсолютно диких сочетаний. Но это требует отдельного поста и экспериментов.
Вопрос знатокам. Что обязательно нужно попробовать в Японии?
В этом посте есть большое видео, которое не загрузилось в Дзен. Откройте оригинал поста в телеграме, чтобы его посмотреть
