Я хоть человек невоцерковленный, но к некоторым церковным праздникам отношусь с уважением и даже трепетом. По возможности посещаю в эти дни один из двух любимых храмов города.
В этот раз собирались съездить в Успенский монастырь, расположенный на берегу Енисея, но в субботу планы резко поменялись после того, как старшие дети рассказали о своей вылазке в одно очень неоднозначное место в нашем городе.
Поклонный крест на Красной сопке
27 февраля 2019 года, буквально накануне Универсиады, на Дрокинской дороге, у въезда в Красноярск, установили и освятили самый высокий в России поклонный крест. 47-метровый крест из легированной стали хорошо виден как с железной дороги, так и
въезжающим в город автомобилистам. Его видят и пассажиры
самолетов, готовящиеся к посадке в аэропорту «Красноярск».
Появление этого объекта вызвало множество споров среди горожан. Обсуждали и финансовую сторону вопроса, и географическое положение, и размер. Разброс мнений был от "поставили на себе крест" до "крест с нами". Со временем страсти улеглись, а место, где он установлен, стало одной из точек города, обязательных к посещению.
Однако у меня, человека, который до сих пор не поборол окончательно страх высоты и серпантинных дорог, даже мысли не было отправиться в столь рисковое путешествие. И я бы и сейчас не поехала, если бы посмотрела на карте дорогу, идущую от подножия сопки к вершине. Но карта была не посмотрена, а желание посмотреть на разрекламированную красоту и отличная погода способствовали нашей авантюре.
Дорога и впрямь оставляет желать лучшего. Укатанная, отсыпанная местами гравием, она полностью повторяет рельф местности, который можно описать словами героини фильма "Карнавал" - одни горы и пригорки.
Но красиво так, что дух захватывает. Бархатисто-зеленые холмы где-то полностью покрыты золотистыми березами, где-то березки, как букеты, стоят между холмистыми впадинами. И дорога, местами упирающаяся в небо. И облака, ах, какие сегодня над городом облака!
Добравшись до места обнаружили, что мы не одни, Как минимум еще четыре семьи с ребятишками разных возрастов разглядывали город и прилегающие окрестности с высоты птичьего полета.
Я же перво-наперво зашла в небольшую полностью деревянную часовню, посвященную имени Богородицы нерушимая стена. Внутри скромное убранство, с десяток икон, подсвечники. Иногда здесь проводятся богослужения.
Редко какой церковный новодел производит сильное впечатление. Эта часовня из их числа.
Но мы отправились исследовать окрестности. Сделать это можно по двум тропинкам - чуть вверх от площадки, где установлен крест, и вниз. По ней, если обувь и погода хорошая, можно спуститься с сопки напрямую к объездной трассе.
Осень потихоньку берет свое, но кое-где вдоль тропинки еще виднеются приметы уходящего лета.
Насмотревшись на эту красоту, надышавшись потрясающим воздухом, потихоньку отправились домой, где нас ждал необычный обед.
Обед на французский манер
В очередном выпуске проекта "Дальние страны", что буквально на неделе мы с супругом с удовольствием посмотрели, рассказывали о традиционном блюде французской кухни супе под названием "потофё".
Рot-au-feu - буквально «котелок на огне» - густой наваристый суп из говядины и овощей, который можно подавать как первое, так и второе блюдо, тогда оно из-за малого количества бульона больше похоже на рагу. Кстати, никто не мешает приготовить его из курицы или другой птицы.
Про сам суп я знаю давным давно, но готовить с соблюдением всех правил не пробовала никогда. Вчера же специально купили все полагающиеся продукты, слегка упростив набор (репы в магазине не было, а мозговую косточку исключила, чтобы сохранить диетичность готового супа).
С вечера из говяжьих ребрышек и небольшого кусочка говяжьей лытки с добавлением букета ароматных трав, стеблей сельдерея, лука порея, обжаренной на сухой сковороде головки репчатого лука, лаврового листа и соли был сварен ароматный, наваристый бульон.
Утром я его процедила, удалила все пряно-вкусовые добавки, разделила получившийся бульон сначала пополам, а потом половину долила кипятком (прости меня оригинальный рецепт, так надо) до нужно объема.
В кипящий бульон добавила кусочки отваренного мяса с ребрышек, большую картофелину - полкило, не меньше, - разрезанную на 8 частей, морковь, порезанную крупными кругляшами, помидор, перец болгарский и после закипания оставила томиться на маленьком огне в течении часа под закрытой крышкой.
Готовый суп сдобрила щедрой горстью свежей зелени. Это тоже против правил. Но мы так любим. Получилось очень вкусно!
Планирую приготовить куриный вариант, для которого куриные кусочки перед приготовлением бульона нужно, как и лук, обжарить на сухой сковороде.
И немного творчества
Вторая половина дня был занята съемкой видеообзора очередного блокнота, а также кройкой и сборкой еще одного. За неделю надо сделать и отправить 5 штук. В одной группе во вконтакте опять участвую в обменном круговороте. Это так интересно: ты говоришь, что тебе хочется получить и что можешь предложить взамен. Пару лет назад такие сюрпризные обмены обогатили меня новыми материалами и знакомством с потрясающими рукодельницами. В этот раз, надеюсь, будет также.
Первый из серии бумажно-пакетных блокнотов здесь
Ну а завтра будет новый день. С заботами, работами и хлопотами. Главное, чтобы они были только приятными, а близкие - здоровы.