В твороге из тверской столовой нашли опасный «мясной клей»
Проверка творога, взятого в одной из столовых Тверской области, показала тревожные результаты. 19 сентября специалисты Тверской испытательной лаборатории выявили в продукте фермент – трансглутаминазу, также известный как «мясной клей».
Эта добавка запрещена к использованию в пищевой промышленности, поскольку ее безопасность для здоровья человека не доказана. Как стало известно, проба 9%-го творога была отобрана по заявке Россельхознадзора в рамках государственного пищевого мониторинга.
Производителем продукта является предприятие из Рязанской области. Теперь информация о нарушении направлена в Россельхознадзор для принятия мер, в том числе для отправки уведомления недобросовестному производителю.
✏️ «КП»-Тверь» | Подписывайтесь
