Одним из любимых блюд Петра I были рыжики в сметане. На срезе мякоть рыжиков зеленеет-это норма. Млечный сок у них густой, оранжевого цвета. Рыжики богаты аминокислотами,которые восполняют запас белков в организме человека. В них содержится калий,кальций,фосфор и железо. Не следует собирать рыжики вдоль трассы,так как все грибы впитывают из атмосферы вредные вещества. Хороши рыжики при холодном засоле. Но лично я отвариваю рыжики 20 минут,затем уже солю со специями и травами. А зимой рыжики с картофелем,да с луком и маслицем...Ну, вы сами понимаете😋😋😋
Одним из любимых блюд Петра I были рыжики в сметане.
На срезе мякоть рыжиков зеленеет-это норма. Млечный сок у них густой, оранжевого цвета. Рыжики богаты аминокислотами,которые восполняют запас белков в организме человека. В них содержится калий,кальций,фосфор и железо.
Не следует собирать рыжики вдоль трассы,так как все грибы впитывают из атмосферы вредные вещества.
Хороши рыжики при холодном засоле. Но лично я отвариваю рыжики 20 минут,затем уже солю со специями и травами. А зимой рыжики с картофелем,да с луком и маслицем...Ну, вы сами понимаете😋😋😋