Стало как-то лень готовить. Стресс и всё такое,стала меньше есть.
А кушать хочется...🤷♀️
В холодильнике всё есть, но надо ж что-то делать.🤭 Давно уже лежали у меня грыбы, свежие, замороженых много, но это долго.
А лень вперёд меня родилась. Конечно,самое простое блюдо, всем оно известно: берём всё ,что есть в холодильнике, обжариваем и заливаем яйцами.
Нет , я не против иногда, но грибы звали " приготовь или выкини".
К картошке я спокойно отношусь, с грибочками,конечно, лучше её.
Но ... у меня были маслята. Это такие моховики, сопливые, с плёночкой, тем и отличаются.
4 штуки ,размер шляпок ~ 10 см.в диаметре! Ножки я срезала, помыла, кожу сняла, остались такие губки мокрые. Рецепт прост, готовим в одной посуде. У меня супер сковорода. Можно жарить без масла.Шляпки нарезала такими кусочками 1/2 см. На сковороде они сами выделили воду, я чуть-чуть добавила, когда уже положила лук( режем как любим), посолила немного ( кто-то любит поперчить) Грибы обычно варят не менее 20 минут. Потом добавляют масло ,кладут картофель. Но. Я посыпала гречи. Да.То есть получилось: грибы почти с подливкой луковой, и далее готовится это всё ,пока не разварится греча. Чтобы вода не выпаривалась, закрываем крышкой. Помешиваем, в это время делаем салат 🫠 ну это уже мои пристрастия.
Конечно, вид не очень съедобный для некоторых, но помидорчик с огурчиком добавит красок.
А в конце немного про гречу. Если собрались варить её отдельно.
В кастрюльку сыпем столько, чтоб закрыла дно и еще немного.
Заливаем водой , если надо размазню, побольше, а на россыпную только ~ на 1,5 см.
После закипания лучше снять пенку, она полюбому будет, даже если крупа чистая. И ждём пока начнет пухнуть, воды должно остаться немного, подсолить, и... снять с огня и укутать в одеяло. Конечно,закрыв крышкой! Всё.
Небольшая поправка: если плита электро, выключить и так и оставить. Тоже дойдёт.
