Лет 5 назад я проводила эксперимент. Решила проверить: смогу ли прокормить целый месяц семью из 5 человек на 15 тысяч рублей. Было непросто, но в отведённую сумму я уложилась.
Сейчас цены уже совсем другие. И всё же, тогда я освоила классные приемы разумной экономии без ущерба для качества питания. Они до сих пор выручают меня. А сэкономленные средства всегда есть куда потратить.
Миф, в который верят даже опытные хозяйки: здоровое питание обязательно стоит дорого и требует каких-то особенных продуктов. Например, фермерских.
Расскажу как я кормлю семью обычными продуктами из Пятёрочки и Магнита — и это дешевле любой «органики» и ничуть ни хуже по своим свойством. Уж сколько исследований на эту тему уже проводилось.
Главное для меня —
✅ чтобы не одно и то же каждый день,
✅ чтобы в тарелке всегда были овощи, белок и нормальные крупы.
✅ фрукты и ягоды - в максимальном разнообразии
Вот и весь секрет здорового питания.
И чаще буру с доставкой. Так получается и проще, и дешевле, благодаря промокодам.
Разговор про масло
В том эксперименте «Здоровое питание за копейки: 5 человек, 30 дней, 15 тысяч рублей» случился такой диалог:
Вот что я тогда ответила. За вычетом цен все остальное актуально и сегодня
Да, именно так: творожный и плавленный сыр заменяют нам масло на бутерах. А еще — паштеты, хумус, рыбные намазки.
Топовые намазки на хлеб (когда не до готовки)
Молочное лёгкое:
- творожный сыр (классический или с зеленью);
- плавленый сыр.
Рыбные:
- есть невероятное разнообразие —от икры минтая до «снежного краба»
Бобовые:
- хумус — хоть сам по себе, хоть с вялеными томатами, хоть с кедровыми орешками;
- паштет из фасоли с луком и перцем.
Яичные:
- рубленое яйцо с йогуртом и щепоткой горчицы;
- жареное яйцо с творожным сыром
💡 И моя любимая: размять вилочкой авокадо с фетой, намазать на хлеб. Сверху листик салата и ломтики помидора. Ляпота!
Корзина недели
Наша базовая корзина проста и работает в любом сезоне:
- капуста, морковь, лук, сезонные овощи и фрукты и ягоды (замороженные - норм);
- гречка, рис, овсянка, и любые другие крупы, какие найдутся на полке;
- куриные бёдра или филе, яйца, рыба, свинина (покупать говядину жаба душит, поэтому редко);
- фасоль или нут (варю сразу упаковку и замораживаю в пакетиках для супов, борщей и салатов);
- молочные продукты во всем их разнообразии;
- мука разных видов для домашней выпечки, лаваш и замороженное тесто - для экспресс-вариантов (например, я часто делаю лазанью и наполеон из тонкого лаваша).
Печенье-вафли-пряники тоже беру — для мужа и и младшего сына. Сама редко их ем. Старший признает только тосты с шоколадной пастой и домашнюю выпечку.
💡 Орехи и семена я покупаю сразу килограммовыми упаковками в сыром виде. Так же в сыром виде и ем - собираю смесь каждое утро на завтрак граммов 20-30.
Принципы просты: 4–5 видов белка в обороте, овощи в каждый приём пищи, намазки на хлеб на любой вкус в ассортименте.
Цены гуляют, поэтому всегда ориентируюсь на скидки и собственные марки магазинов. И да, обожаю промокода на онлайн-заказы. Не без того 😘
Ах, да. Колбаса
Колбасу и сосиски я ем. Но уже много лет не покупаю. Разве что на Новый год.
Очень интересный вопрос - есть или не есть, покупать или не покупать.
Пожалуй, про колбасу имеет смысл отдельную статью написать. Например, почему даже муж перестал себе ее покупать к пиву, как делал это еще недавно.
Постараюсь не забыть и в ближайшее время таки написать. Подпишитесь, чтобы не пропустить.
💭 И вот что у нас с вам в итоге
Таков обычный расклад в моих закупках продуктов. Без охоты за био-наклейками, органик и прочей маркетинговой мишурой.
Разнообразие, вкус, баланс, простота + экономии времени и денег - мои приоритеты.
А вы как закупаетесь?
Поставьте лайк 👍 Подпишитесь на канал ✍️
Что почитать прямо сейчас 👇👇👇