Малиновое варенье: сладкое лекарство от природы

Чтобы сохранить ее пользу на весь год, многие заготавливают ароматное варенье. Это не просто десерт, а настоящее натуральное лекарство, которое должно быть в каждой домашней аптечке – отмечают специалисты Роспотребнадзора РТ.

Классический рецепт малинового варенья

Приготовить целебное лакомство проще простого. Вот проверенный временем способ:

1. Подготовка. Ягоды нужно аккуратно перебрать и промыть. Главное — не помять их. 2. Пропорции. На 1 кг малины возьмите 1 кг сахара. Для менее сладкого варианта или если используете заменитель, пропорции можно изменить. 3. Настаивание. Пересыпьте малину сахаром в эмалированной кастрюле и оставьте на 2-4 часа в прохладном месте. За это время ягода пустит сок. 4. Варка. Поставьте кастрюлю на средний огонь и, аккуратно помешивая, доведите до кипения. Варите около 40-50 минут, снимая пенку. 5. Хранение. Готовое варенье разлейте по стерильным банкам. Храните его в темном, прохладном месте (при температуре не выше +10...+12°C).

Изображение сгенерировано нейросетью