Пирог как шарлотка, но только с грушей и очень воздушный
Осень - аремя шарлотки. Но сегодня яблок дома не оказалось, зато груш в холодильнике полно. Я уже не знаю куда их девать.
Поэтому сегодня у нас будет шарлотка с грушей и изюмом.
К моему удивлению у меня впервые получился настолько воздушное тесто в пироге. Хотя шарлотку таким рецептом готовлю уже много лет. Но настолько легким и воздушным пирог получился впервые. Не знаю что на это повлияло.
Итак, готовим.
Груши (5шт) помыть, нарезать.
Изюм промыть, обсушить.
Дальше тесто:
- 4 яйца;
- стакан сахара (стакан 250мл);
- стакан муки;
- щепотка соли;
- пол чайной ложки корицы;
- пол чайной ложки соды и гасим ее уксусом.
Ингредиенты для теста замешиваем в однородную массу.
Дальше в тесто добавить нарезанные груши и изюм. Перемешать.
Форму для выпечки смазать растительным маслом и выложить в форму тесто.
Выпекала в духовке на маленьком огне. Готовность проверяла зубочисткой.
Дать пирогу остыть и посыпать его сахарной пудрой с корицей.
Приятного аппетита ☺️
