Многообещающее исследование на крысах показывает, что новый подход может стать безопасной альтернативой существующим методам борьбы с ожирением.
В поисках эффективных и безопасных способов борьбы с лишним весом ученые разработали революционный метод: съедобные микрогранулы, которые действуют как губка, впитывая пищевые жиры в кишечнике до того, как они усвоятся организмом. Предварительные испытания на животных показали впечатляющие результаты без серьезных побочных эффектов, характерных для некоторых лекарств.
Как это работает?
Новая разработка команды исследователей из Сычуаньского университета (Китай) представляет собой крошечные шарики, созданные из полностью натуральных и одобренных для употребления в пищу компонентов: полифенолов зеленого чая, витамина Е и альгината — натурального полимера, получаемого из водорослей.
Принцип их действия элегантен и прост:
1. Защита в желудке: Покрытие из водорослей защищает ядро микрогранулы от агрессивной кислой среды желудка.
2. Активация в кишечнике: Попадая в более щелочную среду кишечника, покрытие расширяется, обнажая жиросвязывающее ядро.
3. Захват жира: Полифенолы зеленого чая и витамин Е образуют прочные химические связи с частично переваренными каплями жира, буквально «запирая» их внутри своей структуры.
4. Естественное выведение: Захваченный жир естественным путем выводится из организма с калом, не усваиваясь.
«Наши микрогранулы работают непосредственно в кишечнике, блокируя всасывание жира неинвазивным и мягким способом», — поясняет Юэ У, аспирант Сычуаньского университета и ведущий автор исследования.
Результаты испытаний: 17% снижение веса без побочных эффектов
Чтобы проверить эффективность микрогранул, ученые провели эксперимент на крысах, которых кормили пищей с очень высоким содержанием жиров (60%). Животных разделили на несколько групп:
· Группа 1: Высокожировая диета + микрогранулы
· Группа 2: Высокожировая диета без микрогранул
· Группа 3: Нормальная диета (контрольная группа)
· Группа 4: Высокожировая диета + орлистат (популярный препарат для блокировки усвоения жиров)
Результаты, представленные на осенней конференции Американского химического общества (ACS Fall 2025), оказались впечатляющими:
· Крысы, получавшие микрогранулы, потеряли 17% от своей общей массы тела за 30 дней, в то время как вес животных в других группах на высокожировой диете остался без изменений или увеличился.
· У них было меньше жировой ткани и менее выражены повреждения печени по сравнению с крысами на диете без микрогранул.
· Анализ показал повышенное содержание жира в кале, что подтвердило механизм действия гранул.
· Важнее всего — у этих крыс не наблюдалось серьезных желудочно-кишечных побочных эффектов (таких как недержание маслянистого стула), которые были отмечены в группе, получавшей препарат орлистат.
Будущее технологии: от крыс к людям
Все компоненты микрогранул имеют статус пищевой безопасности, то есть безопасны для употребления в пищу и одобрены регулирующими органами, включая Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA). Исследователи предполагают, что их можно будет легко добавлять в привычные продукты, например, в виде шариков размером с тапиоку в десерты или bubble tea (чай с шариками тапиоки).
Уже сделан важный шаг вперед: команда в сотрудничестве с Западно-Китайской больницей Сычуаньского университета начала клинические испытания на людях. В исследование уже включены 26 участников, а первые предварительные данные ожидаются в течение следующего года.
Этот подход может открыть новую, гораздо более удобную и безопасную главу в борьбе с ожирением, предлагая потенциальное решение для миллионов людей, которые ищут альтернативу инвазивным операциям или лекарствам с неприятными побочными эффектами.
Статью подготовила журналист издания "МЕДИК", Радаева Вероника Кирилловна.