Дверь в другое измерение: как ходили в гости в СССР

В Советском Союзе, где частная жизнь часто уступала место коллективному быту, поход в гости был не просто развлечением. Это был целый ритуал, социальный институт, тонкое искусство и иногда акт легкого диссидентства. Это был способ создать свой собственный, маленький и уютный мир за закрытой дверью «хрущёвки» или «сталинки», мир, радикально отличающийся от официальной советской действительности.

К сожалению, в наши дни традиция ходить в гости утратила свою актуальность. Сейчас часто хождение по гостям считают дурным тоном, особенно без приглашения.

В СССР ситуация была другая, так как не было мобильных телефонов, а домашний стоял далеко не в каждом доме.

Когда мне было лет 5, мои родители дружили с многими соседями и все праздники мы проводили в их компании, потом эта традиция ушла в прошлое в связи с переездом. И только через 30 лет, когда у меня уже была своя семья, при переезде в новостройку нам повезло с дружным подъездом и по сей день без повода, просто после работы, мы с соседями ходим друг к другу в гости на ужин, собирая общий стол.

Праздники

Советский праздник – это отдельный вид развлечения. Люди либо сами шли в гости к родственникам или знакомым, либо принимали гостей у себя дома.

Сейчас себе сложно представить праздничный стол, который ломится от количества блюд - хозяйки всегда хотели удивить гостей.

Обязательные элементы праздничного советского стола:

- Салат Оливье. Не тот, что сейчас, а классический: вареная колбаса «Докторская», отварная морковь, картофель, яйца, соленые огурцы, зеленый горошек и лук. Заправка — майонез «Провансаль».

- Сельдь под шубой. Слоеная история из селедки, картошки, моркови, свеклы и яиц.

- Бутерброды на тарелке. Нарезка сервелата, сыра и колбасы, аккуратно разложенная веером. Отдельный шик — канапе на зубочистках.

- Холодец или заливное. Демонстрация высшего кулинарного мастерства хозяйки.

- Ваза с фруктами. Часто неизменные яблоки и апельсины, купленные «к празднику».

В советское время главный упор делали на атмосферу. Не было ведущих и аниматоров для деток, но всегда находился кто-то из гостей, кто мог стать «душой кампании» и развлекал всех пением, игрой на гитаре или просто рассказывал анекдоты.

Не ждали

В наше время совершенно неприемлемо ходить в гости без приглашения, но в советские годы нежданные гости были абсолютной нормой.

Родственники вполне могли приехать без звонка и телеграммы, а друзья могли внезапно объявиться на пороге, с улыбкой до ушей. И самое главное – принимающую сторону это совершенно не напрягало, гостям всегда были рады.

Никто не хватался за голову, чем удивить гостей и как их накормить - люди были не привередливы. Нескольких банок солений и вареной картошки было более, чем достаточно.

У каждой хозяйки также имелось несколько записанных рецептов из разряда "гости на пороге"

Главный закон: «Приходи просто, как к себе» и его тотальное нарушение

Фраза «Ничего не неси! Приходи просто так!» была священной мантрой советского гостеприимства. И ей же никто никогда не следовал. Прийти в гости с пустыми руками было верхом неприличия. Но поскольку купить готовый торт или хорошую колбасу было подвигом, гости проявляли недюжинную изобретательность.

«Гость-подарок» мог быть нескольких видов:

1. Дефицитный: баночка маринованных опят, привезенных из Сибири, банка красной икры «из-под прилавка», болгарские помидоры, венгерский гуляш в банке, настоящий сыр «по блату».

2. Самодельный: вязанка домашних пельменей, торт «Муравейник» или «Наполеон», собственного соления огурцы или квашеная капуста.

3. Символический: коробка шоколадных конфет («Белочка», «Мишка на Севере»), бутылка советского шампанского или армянского коньяка.

Хозяин, получая гостинец, обязан был смутиться и сделать ритуальное возмущение: «Ну вот, опять что-то принесли! Я же говорила ничего не нести!» После чего подарок торжественно водружался на стол.

Заключение

В наше время все больше людей отмечают праздники и просто встречаются в кафе или ресторане, чтобы не заниматься подготовкой, хотя сейчас есть множество служб доставок готовой еды и готовить стол самому вовсе необязательно.

Ходить в гости в СССР — значит помнить вкус того самого «Оливье», слышать скрип иглы по виниловой пластинке и чувствовать ту неповторимую атмосферу доверия и свободы, которая рождалась за столом, накрытым с такой любовью и трудом. Это был островок настоящей жизни в море условностей и дефицита. Островок, который люди создавали друг для друга.

А вы любите ходить в гости и принимать гостей? Делитесь в комментариях!

Контактная информация ООО ФАВОР. ПИШИТЕ, ЗВОНИТЕ!

- 8 800 775-10-61

- favore.ru

#СССР #СоветскийСоюз #Гости #История #ИнтересноеПрошлое #Друзья #Праздник #Ностальгия #Традиции #Подпишись