Всем привет, любители пенного. Вы снова на канале о пиве. Сегодня хотелось поговорить про "Лысковскую пивоварню", из Нижегородской области, как вы уже могли догадаться из названия.
Сначала немного истории самой пивоварни. Итак, год основания "Лысковской пивоварни" 1860. В этом году мелкие, кустарные производители объединились и основали промышленное производство пенного.
В 1862 году заводом владел купец Зазыкин, в 1863 году завод перешел в собственность Анне Толстой, у которой завод арендовал, а затем и выкупил купец Федор Яковлевич Ермолаев. После его смерти заводом владел его сын Алексей.
В 1882 году уже Алексей Федорович Ермолаев расширил производство, построив в Нижнем Новгороде Ново-Лысковский пивзавод. Завод был одним из лучших в Поволжье.
Его корпуса были открыты в 1906 году и эксплуатируются до сих пор. С 1885 года производством руководил немецкий пивовар Гюнтер Шейдер.
В 1903 году в Лондоне пиво из села Лысково взяло гран-при. После революции 1917 года предприятие перестало функционировать , так как владельцы были изгнаны.
Заново производство началось в 1922 году и работало до начала ВОВ. Во время войны здесь производили варенье, сушили грибы, квасили капусту для нужд фронта.
В 50-60х годах завод модернизировали. Там стали лить такие сорта как: "Московское", "Бархатное", "Жигулевское", "Рижское", "Славянское", "Ячменный Колос". В 1998 стали лить сорт "Макарий", который льют и сейчас. Он очень популярный до сих пор. Кстати, это старейшая пивоварня Нижегородской области.
В этом году я попробовал пару сортов данной пивоварни, а именно "Макарий" и "Лысковский сборник Старопражское". О них и пойдет речь дальше.
Итак образец первый "Лысковский сборник Старопражское". Объем 0,5л., плотность 12,3%, алкоголь 5%. Пиво светлое, фильтрованное, пастеризованное. Состав: вода, солод пивоваренный ячменный светлый, хмель. Производителем заявлен чешский хмель.
Цвет темно-соломенный, пенная шапка маленькая, быстро садится. В аромате пробивается легкая кислинка. Пивных дефектов не обнаружено.
По вкусу на глотке легкая горчинка, быстро уходящая. Пивное тело солодовое, ненасыщенное. На мой вкус это легкое летнее пиво, которое можно поставить в один ряд с "Хамовники Пильзенское", "Два бобра" от "Таркос". Цена в магазине "Перекресток" 110 рублей на конец октября. Моя оценка три из пяти.
Следующий наш образец "Макарий". Объем 0,5л., плотность 11%, алкоголь 4%. Состав: вода, солод пивоваренный светлый, хмель. Производитель заявляет, что используется цельная хмелевая шишка.
Цвет между соломенным и янтарным. Пенная шапка слабая, достаточно быстро садится. Заявлена горчинка и тонкий солодовый аромат. По факту аромат солодовый. Пивных дефектов не обнаружено.
На глотке горчинка переходящая в кислинку, которая быстро уходит. Пивное тело ненасыщенное. Это легкое летнее пиво. На мой взгляд оно ни чем не выделяется из ряда обычных светлых лагеров. Цена в магазине "Дикси" 100 рублей на конец октября. Моя оценка три из пяти.
Производителю спасибо за честные 0,5 литра. Обоим образцам поставил одинаковую оценку, так как на мой взгляд это обычные, добротные, средние образцы, каких много. Если поискать, можно найти и вкусней. На этом на сегодня все, друзья. До новых встреч на канале.